Сегодня готовим неожиданно вкусный теплый картофельный салат с сельдью. Оригинальная заправка из лука, русской и французской горчицы, лимонного сока и растительного масла придаст особую пикантность. Время приготовления: 5 минут (при наличии уже готовых ингредиентов). Количество порций: 4.
Этапы приготовления:
1. Подготовить все необходимое. Картошку сварить в мундирах.
2. Фиолетовый лук нарезать тонкими четверть кольцами. Выложить в миску. Туда же отправить оба вида горчицы, свежевыжатый лимонный сок и растительное масло. Перемешать и оставить на пару минут.
3. Еще теплый картофель очистить от кожуры и нарезать крупным кубиком. Если клубни успели остыть, поставить миску с нарезанной картошкой на минуту в микроволновку, при соприкосновении с горячим остальные компоненты лучше раскроют свой вкус.
4. Точно также измельчить филе сельди и соленый огурец. Соотношение селедки и огурца 1:1, а картофеля чуть больше. Какой салат с рыбой ваш любимый? Делитесь своими блюдами в комментариях!
5. Выложить луковую заправку. Добавить измельченную петрушку, перемешать.
6. Теплый картофельный салат с сельдью готов.
Подробный список ингредиентов:
- Картофель – 3 шт
- Огурец соленый – 2 шт
- Сельдь слабосоленая – 170 г
- Лук репчатый фиолетовый – 1 шт
- Горчица французская – 1 столовая ложка
- Горчица русская – 1 чайная ложка
- Сок лимонный – 2 столовых ложки
- Масло растительное – 2 столовых ложки
- Петрушка – пучок