Рецепт лепешек очень простой и вполне может заменить хлеб. Из указанного количества продуктов, получается 4-5 довольно большие лепешки. Лепешки получаются ароматные и очень мягкие даже на следующий день. После остывания, лепешки лучше хранить в пакете.
Для теста понадобится :
Мука- 500г
Дрожжи - 11 г
Соль - 1 ч ложка
Сахар - 1,5 ст ложки
Яйцо - 2 шт
Растительное масло - 2 ст ложки
Молоко - 250 мл
В миске смешиваем все сухие ингредиенты.
Перемешиваем и добавляем теплое молоко, 2 яйца и замешивает тесто. Затем добавить растительное масло и снова месим тесто. Должно получится мягкое, эластичное тесто.
Теперь убираем тесто в тепло на час, полтора. После первого подъема, я тесто обминаю. Потом уже начинаю с ним работать.
Достаем подошедшее тесто и делим его на 4 - 5 кусочков.
Накрываем их пищевой пленкой и оставляем отдыхать 5-7 минут.
Тесто отдохнуло и начинаем раскатывать лепешки. Сверху смачиваем водой и посыпаем кунжутом.
Лепешки раскатываем не более 1 см толщиной. Ставим в теплое место на минут 20-25.
Выпекать лепешки при температуре 180 - 200 градусах 20-25 минут.
Лепешки получаются мягкие и ароматные.
Вот такая простая выпечка- но очень вкусная и такая домашняя.
Вот и все. Готовьте, это очень вкусно. Приятного аппетита!!!