Ингредиенты:
На 5 ПОРЦИЙ
Пшеничная мука - 2 стакана
Сливочное масло - 208 г
Молоко - 4 столовые ложки
Чеснок - 1 головка
Российский сыр - 416 г
Куриное яйцо - 3,5 штуки
Соль по вкусу
Рецепт
1) Для начала просеянную муку нужно перемешать с солью и обвалять руками в сливочном масле, до состояния однородного песка. Для лучшего эффекта, можно воспользоваться миксером.
2) Выливаем молоко и замешиваем тесто. Должен получиться лоснящийся комок, который не прилипает к рукам, ни к миске. Если тесто липнет, подсыпте немного муки.
После тесто кладем на пол часа в холодильник.
3) Перед готовкой, достаем тесто и даём ему немного постоять, раскатываем тонким слоем на противень. Чем тоньше получить, тем будет лучше.
4) Натераем сыр на крупной тёрке и смешиваем с лицами и чесноком. Равномерно выкладываем поверх теста.
5) Ставим противень в духовку (180градусов), на 20-30 минут. По готовности нарезаем на кусочки и даём остыть. Приятного аппетита!