Этот чизкейк из известного сериала был настолько вкусным, что Чендлер и Рейчел ели его прямо с пола. Конечно же мы не могли пройти мимо и решили воспроизвести это рецепт на нашей кухне. И поверьте, это и правда безумно вкусно...
Рейчел: Вот еще кусочек, который не касался пола
Чендлер: Ищи на своей половине
Рейчел: Не будь мелочным
Джо: Что у нас на ужин?
Понадобиться:
- 300 г печенья
- 150 г сливочного масла
- 600 г сливочного сыра
- 150 г сахара
- 3 яйца
- 200 мл сливок 33%
Готовим:
1. Для начала растопим в микроволновке сливочное масло, которое пригодиться нам для основы. Пока откладываем в сторону.
2. Далее печенье помещаем в блендер и измельчаем его в мелкую крошку. Пересыпаем в миску. Добавляем растопленное сливочное масло и вымешиваем основу.
3. Форму для выпечки (у нас разъёмная форма 24 см) застилаем пергаментом. Выкладываем основу из печенья и сливочного масла, разравнивая ее и придавая форму с помощью стакана, дела высокие бортики. Отправляем в разогретую до 180℃ духовку на 10 минут. Затем достаем и немного остужаем.
4. Тем временем займемся приготовлением начинки. В миске смешиваем сливочный сыр, сахар, яйца и сливки. Все хорошо перемешиваем с помощью миксера на низкой скорости.
5. Заливаем сырную массу в уже остывшую песочную основу и разравниваем с помощью силиконовой лопаточки. Отправляем запекать в духовку при 160℃ на 50 минут.
6. Спустя указанное время, выключаем огонь и даем чизкейку немного настояться в духовке, затем охлаждаем его и убираем в холодильник минимум на 6 часов.
7. Достаем чизкейк, нарезаем его на кусочки и наслаждаемся потрясающе вкусным сырным пирогом. Лучше делать это за просмотром любимого сериала. Приятного аппетита!
Еще больше интересных, необычных и простых рецептов на нашем канале ВКУСНЫЕ ЗАПИСКИ, в том числе и кинорецептов. Подписывайтесь, ставьте лайки и готовьте вместе с нами!)