Итальянцы живут большими семьями, любят принимать гостей, собирать многочисленных родственников и друзей за обеденным столом. И, конечно, кухня, самое доступное для посторонних глаз помещение в доме, отражает открытость итальянского характера с его любовью к своим национальным традициям, к истории своей семьи, желанием показать себя и быт своей семьи с наилучшей стороны. Это диктует свои требования как к кухонному пространству, так и к оборудованию кухни:
- Помещение должно быть достаточно просторным.
- Набор кухонной мебели разнообразен и включает в себя большой стол, закрытые шкафы для хранения кухонного инвентаря и открытые шкафы для демонстрации красивой (часто старинной и даже антикварной) посуды.
- В декоративной отделке преобладают натуральные материалы, используется много традиционных декоративных элементов (мозаика, венецианская штукатурка, фрески, панно, картины, интересные природные объекты вроде раковин и т. п.).
- Рабочее место повара должно быть удобным, хорошо обустроенным, оборудовано столешницей с большой рабочей поверхностью для одновременного приготовления нескольких блюд и размещения достаточного количества кухонной утвари.
В итоге, интерьер может показаться немного загроможденным мебелью и аксессуарами даже в довольно большом помещении. Но главным всегда будет ощущение домашнего уюта.
Материалы
В идеале, для изготовления кухонной мебели в итальянском стиле используются натуральное дерево, а для столешниц — натуральный камень. Это сложилось еще в Средневековье, когда Итальянские приморские города имели тесные торговые связи с Востоком и Африкой, откуда получали ценные сорта дерева. В этот же период шло интенсивное строительство и добывалось много мрамора, из которого не только создавали скульптуры, но и детали интерьера, в том числе столешницы.
Разумеется, стоимость мебели из дорогой древесины и мрамора будет очень высока. В наше время в мебельных коллекциях в итальянском стиле научились мрамор заменять высококачественной керамикой, а при изготовлении деревянных фасадов используют особые способы окраски, придающие недорогим пиломатериалам фактуру древесины любого вида, или применяют тонкие пластинки-накладки из ценного дерева. Но в тренде по-прежнему мебель из массива бука, дуба или ясеня.
Цветовые решения
Стены в итальянской кухне традиционно штукатурят и окрашивают в спокойные тона, например, светло-оливковые или светло-терракотовые, горчичные или медовые. Зато на таком фоне более лучше смотрятся самые разные декоративные элементы, вроде мозаичных панно или небольших картин, фотографий в изящных рамах. Приветствуются маленькие полочки с симпатичными аксессуарами: различные керамические изделия, имитация бутылочек с оливковым маслом, искусственные ветви оливы или пинии, невянущие цветочные букетики.
Потолки часто копируют деревянные потолки старинного дома с накладными балками, имитирующими деревянные ригели. Дерево искусственно состаривают при помощи морилок. Иногда деревянные балки сушат по особой технологии, добиваясь растрескивания “под старину”.
Полы должны быть достаточно прочными, чтобы выдержать вес тяжелой деревянной мебели. Для финишной отделки используют фактурную керамическую плитку или керамогранит.
Считается, что кухонная мебель в итальянском стиле лучше смотрится на полах из более светлой керамики, чем это принято в других вариантах дизайна. Связано это с тем, что фактура благородного натурального дерева, из которого сделана мебель, должна выделяться на фоне более светлого пола. И хотя сегодня мебель часто окрашивают в яркие цвета, которые визуально расширяют пространство и лучше смотрятся в небольших кухнях, светлый тон полов это не отменяет.
И, разумеется, никаких ковров на полах! Для более комфортного пребывания на кухне лучше сделать полы с подогревом.
Если мебель выполнена из светлого дерева (ясеня или кедра), для контраста часто используются темные накладные элементы, которые могут обрамлять вставные витражи из матированного стекла или цветных инкрустаций.
Особенности кухонного гарнитура в итальянском стиле
Мебель в итальянском стиле опознается сразу по строгому классическому контуру и декоративным фасадам. Иногда ее осовременивают, уменьшая декоративность, иногда, напротив, придают более традиционный вид, добавив замысловатую фрезеровку или стилизованный портал, матовое или витражное остекление. Но она обязательно должна быть удобной и вместительной.
В мебельном гарнитуре найдется место и для кухонной утвари (спрятанной и выставленной напоказ), и для современной бытовой техники. Итальянцы, любящие комфорт и удобство, изобрели немало приспособлений, облегчающие эксплуатацию кухонного оборудования. Например, кухонную технику можно спрятать за мебельные фасады, а легкий доступ к ним обеспечат эргономичные выкатные механизмы. Верхние фасады современных кухонь могут вовсе не иметь ручек и бесшумно открываться при помощи инновационной системы TIP-ON.