Сейчас уже трудно удивить тортом в виде сумочки, здания или платья. Стоит лишь заглянуть в TikTok, где кондитеры-любители создают съедобные книги, телефоны, продукты питания и предметы быта. А некоторые добиваются таких успехов, что строят целый бизнес благодаря сладким шедеврам.
Сильвия Вейнсток (Уайнсток)
Основоположником кондитерского искусства считают Сильвию Вейнсток. Она всю жизнь работала воспитателем и при этом любила готовить сладости. Выйдя на пенсию в 52 года, Сильвия решила изготавливать торты на заказ.
Вначале она готовила торты для соседей и знакомых, затем для местных кондитерских и ресторанов. Со временем о ее шедеврах узнал весь мир. Заказов было так много, что мужу пришлось уйти с работы и помогать их упаковывать и отправлять. Так Сильвия стала известна как дизайнер свадебных тортов. За месяц до кончины Вейнсток создала свою последнюю работу: шестиуровневый свадебный торт для дочери Билла Гейтса — Дженнифер.
Катерина Агроник
Катерина Агроник имеет гранд-диплом кондитера, который получила в Лондоне. Также она полгода стажировалась в Нью-Йорке у Сильвии Вейнсток. Сейчас у Катерины ателье тортов в Москве.
Эмма Джейн
Эмма Джейн не просто создает торты необычной формы. для нее это стало искусством, когда она создает фигуры и целые инсталляции. У Эммы художественное образование, из-за которого ей так важны красота и смысл в ее работах.
В шоу «Знаменитости из торта» начинающие кондитеры создают сладкие бисквиты в виде знаменитостей, а затем жюри выбирает лучшую работу. Смотрите 8 февраля в 9:30 на канале TLC!
