В этом разделе мы расскажем вам "О секретах долгожителей из разных стран мира". Конечно, Япония и Китай в этом списке - главные.
В этих странах люди по особенному относятся к своему здоровью и долголетию.
Сохраняют свою физическую и умственную способность в очень активной форме до глубокой старости.
Секреты долголетия японцев.
Вопросы долголетия всегда вызывают живой , неподдельный интерес всех людей .
В чем же секрет долгожителей ? И наверное самый большой интерес сегодня к секретам долголетия японцев.
Сегодня в Японии самая высокая в мире продолжительность жизни населения.
Япония - одна из ведущих экономически развитых и научно продвинутых стран в мире. В этой стране самое большое количество людей, отметивших свой столетний юбилей.
Секрет долголетия японцев заключается в сочетании нескольких условий:
Культура питания
.
Диета жителей Японских островов достаточно сбалансирована,
питательна и низкокалорийна. Основой рациона японцев, конечно, является рис.
Этот продукт — настоящая кладезь витаминов и микроэлементов. Рис благотворно влияет на пищеварение и помогает контролировать вес. Японский рис короткозерный и очень клейкий. Вот почему японцам достаточно удобно есть его палочками. Готовят рис без соли и масла, предварительно ненадолго замачивая. Едят рис в Японии практически постоянно, и на завтрак, и на обед, и на ужин. Причём даже перекусывают между приемами пищи тоже рисом и вместо привычного для нас хлеба едят рис.
Японские красавицы используют даже воду, в которой был сварен рис. Она считается прекрасным ухаживающим косметическим средством, благодаря которому кожа у японок такая сияющая и молодая.
Вторым по важности компонентом японской кухни являются рыба и морепродукты. Япония — морская держава, поэтому употребление в пищу различного вида водных жителей и водорослей совершенно естественно. Рыба богата жирными Омега-3 кислотами, так необходимыми для поддержания молодости и красоты, йодом и фосфором, которые благотворно влияют на работу щитовидной железы и нервной системы. Витамины А, В и D тоже питают и оздоравливают все системы организма, кожу и волосы.
В Японии очень популярны лосось, форель, горбуша, кета, тунец, окунь и
скумбрия. Рыбу отваривают, готовят на гриле и на пару, маринуют, коптят и
консервируют. Значительно чаще, чем в других странах, здесь едят лососевую икру. Её кладут в различные блюда либо просто в качестве дополнения в тарелочку с рисом.
Морепродукты тоже содержат много витаминов, Омега-3 кислот и различные
микроэлементы. Гребешки, креветки, осьминоги и кальмары готовятся на гриле и в кляре, жарятся, а то и просто употребляются в пищу сырыми.
Особое место в питании занимает прием водорослей. Водоросли богаты йодом, минеральными веществами и клетчаткой. Самые популярные нори, морской виноград, ламинария и комбу. Их добавляют в салаты и супы, используют в качестве гарнира. Жители Японии утверждают, что именно в ежедневном употреблении этих морских растений и заложен секрет их молодости и здоровья.
Японцы также употребляют большое количество соевых продуктов: молока, соуса и творога (тофу). Соя содержит белок, своеобразный строительный материал для наших мышц. Ненасыщенные жирные кислоты в её составе увлажняют кожу и даже разглаживают мелкие морщинки. Тофу едят как в сыром виде в супах и салатах, так и в жареном и запеченном. А ещё из соевого сыра получаются великолепные десерты!
Японская кухня сравнительно недавно пополнилась рецептами приготовления мясных блюд. Дело в том, что вплоть до конца 19 в. употреблять в пищу мясо в Японии было законодательно запрещено. В соответствии с основной религией на данной территории — буддизмом — убийство животного является недопустимым злом. Этот запрет не касался только южной части Японских островов, на которых до того же 19 в. находилось самостоятельное государство Рюкю с развитым животноводством. Но даже сейчас японцы едят мясо в очень ограниченном количестве не чаще двух раз в неделю. В основном они предпочитают нежирное мясо: куриное и мраморную говядину. Обычно мясо с овощами тушат и готовят на пару, так продукты сохраняют все свои полезные вещества и свойства.
Из овощей и фруктов на японском столе всегда присутствуют салат, редька, капуста, лук-порей, яблоки, мандарины, персики, виноград, хурма и дыня. Едят японцы и экзотические побеги бамбука и корни лотоса. Бамбук содержит большое количество кремниевой кислоты, в которой нуждаются наши волосы, кожа и кости. Бамбуковые побеги добавляют в салаты из мяса и овощей или варят с мясом и рисовой мукой. Лотос для японцев священное растение, а его корень считается деликатесом. Они его жарят, тушат и маринуют. Однако неправильно собранный или приготовленный лотос может быть ядовит и вызывать тошноту и головокружение.
Сладости японцы хоть и любят, но едят довольно редко. Десерты в этой стране низкокалорийные и несладкие. Японцы предпочитают шоколад и мойчи, местное мороженое, изготавливаемое из риса.
Культура чаепития.
Особенно любим в этой стране зелёный чай. Его пьют во время приёмов пищи, в перерывах и на ночь, чтобы расслабиться и заснуть.
В ресторанах в Японии зелёный чай подают абсолютно бесплатно. Этот напиток
активно борется со старением и лишним весом, т.к. содержит антиоксиданты и
некалориен.
В еде жители Японии придерживаются нескольких правил: вставать из-за
стола нужно слегка голодным; кушать следует понемногу, но часто; еда должна
приносить эстетическое наслаждение, поэтому желательно подавать блюда в красивой посуде и украшать их; по возможности следует ограничивать употребление соли;
еда должна быть разнообразна как по видам продуктов, так и по способам их приготовления;
завтрак должен быть самым обильным и питательным приемом пищи, потому что его задача надолго насытить организм и зарядить его энергией на весь день. В слудующих публикациях в этом разделе расскажем о физической и умственной активности , о гигиене, медицинском обслуживании и отношении японц. стрости. Если вам интересно , ПОДПИШИТЕСЬ!
В этом разделе мы расскажем вам "О секретах долгожителей из разных стран мира". Конечно, Япония и Китай в этом списке - главные.
В этих странах люди по особенному относятся к своему здоровью и долголетию.
Сохраняют свою физическую и умственную способность в очень активной форме до глубокой старости.
Секреты долголетия японцев.
Вопросы долголетия всегда вызывают живой , неподдельный интерес всех людей .
В чем же секрет долгожителей ? И наверное самый большой интерес сегодня к секретам долголетия японцев.
Сегодня в Японии самая высокая в мире продолжительность жизни населения.
Япония - одна из ведущих экономически развитых и научно продвинутых стран в мире. В этой стране самое большое количество людей, отметивших свой столетний юбилей.
Секрет долголетия японцев заключается в сочетании нескольких условий:
Культура питания
.
Диета жителей Японских островов достаточно сбалансирована,
питательна и низкокалорийна. Основой рациона японцев, конечно, является рис.
Этот продукт — настоящая кладезь витаминов и микроэлементов. Рис благотворно влияет на пищеварение и помогает контролировать вес. Японский рис короткозерный и очень клейкий. Вот почему японцам достаточно удобно есть его палочками. Готовят рис без соли и масла, предварительно ненадолго замачивая. Едят рис в Японии практически постоянно, и на завтрак, и на обед, и на ужин. Причём даже перекусывают между приемами пищи тоже рисом и вместо привычного для нас хлеба едят рис.
Японские красавицы используют даже воду, в которой был сварен рис. Она считается прекрасным ухаживающим косметическим средством, благодаря которому кожа у японок такая сияющая и молодая.
Вторым по важности компонентом японской кухни являются рыба и морепродукты. Япония — морская держава, поэтому употребление в пищу различного вида водных жителей и водорослей совершенно естественно. Рыба богата жирными Омега-3 кислотами, так необходимыми для поддержания молодости и красоты, йодом и фосфором, которые благотворно влияют на работу щитовидной железы и нервной системы. Витамины А, В и D тоже питают и оздоравливают все системы организма, кожу и волосы.
В Японии очень популярны лосось, форель, горбуша, кета, тунец, окунь и
скумбрия. Рыбу отваривают, готовят на гриле и на пару, маринуют, коптят и
консервируют. Значительно чаще, чем в других странах, здесь едят лососевую икру. Её кладут в различные блюда либо просто в качестве дополнения в тарелочку с рисом.
Морепродукты тоже содержат много витаминов, Омега-3 кислот и различные
микроэлементы. Гребешки, креветки, осьминоги и кальмары готовятся на гриле и в кляре, жарятся, а то и просто употребляются в пищу сырыми.
Особое место в питании занимает прием водорослей. Водоросли богаты йодом, минеральными веществами и клетчаткой. Самые популярные нори, морской виноград, ламинария и комбу. Их добавляют в салаты и супы, используют в качестве гарнира. Жители Японии утверждают, что именно в ежедневном употреблении этих морских растений и заложен секрет их молодости и здоровья.
Японцы также употребляют большое количество соевых продуктов: молока, соуса и творога (тофу). Соя содержит белок, своеобразный строительный материал для наших мышц. Ненасыщенные жирные кислоты в её составе увлажняют кожу и даже разглаживают мелкие морщинки. Тофу едят как в сыром виде в супах и салатах, так и в жареном и запеченном. А ещё из соевого сыра получаются великолепные десерты!
Японская кухня сравнительно недавно пополнилась рецептами приготовления мясных блюд. Дело в том, что вплоть до конца 19 в. употреблять в пищу мясо в Японии было законодательно запрещено. В соответствии с основной религией на данной территории — буддизмом — убийство животного является недопустимым злом. Этот запрет не касался только южной части Японских островов, на которых до того же 19 в. находилось самостоятельное государство Рюкю с развитым животноводством. Но даже сейчас японцы едят мясо в очень ограниченном количестве не чаще двух раз в неделю. В основном они предпочитают нежирное мясо: куриное и мраморную говядину. Обычно мясо с овощами тушат и готовят на пару, так продукты сохраняют все свои полезные вещества и свойства.
Из овощей и фруктов на японском столе всегда присутствуют салат, редька, капуста, лук-порей, яблоки, мандарины, персики, виноград, хурма и дыня. Едят японцы и экзотические побеги бамбука и корни лотоса. Бамбук содержит большое количество кремниевой кислоты, в которой нуждаются наши волосы, кожа и кости. Бамбуковые побеги добавляют в салаты из мяса и овощей или варят с мясом и рисовой мукой. Лотос для японцев священное растение, а его корень считается деликатесом. Они его жарят, тушат и маринуют. Однако неправильно собранный или приготовленный лотос может быть ядовит и вызывать тошноту и головокружение.
Сладости японцы хоть и любят, но едят довольно редко. Десерты в этой стране низкокалорийные и несладкие. Японцы предпочитают шоколад и мойчи, местное мороженое, изготавливаемое из риса.
Культура чаепития.
Особенно любим в этой стране зелёный чай. Его пьют во время приёмов пищи, в перерывах и на ночь, чтобы расслабиться и заснуть.
В ресторанах в Японии зелёный чай подают абсолютно бесплатно. Этот напиток
активно борется со старением и лишним весом, т.к. содержит антиоксиданты и
некалориен.
В еде жители Японии придерживаются нескольких правил: вставать из-за
стола нужно слегка голодным; кушать следует понемногу, но часто; еда должна
приносить эстетическое наслаждение, поэтому желательно подавать блюда в красивой посуде и украшать их; по возможности следует ограничивать употребление соли;
еда должна быть разнообразна как по видам продуктов, так и по способам их приготовления;
завтрак должен быть самым обильным и питательным приемом пищи, потому что его задача надолго насытить организм и зарядить его энергией на весь день. В слудующих публикациях в этом разделе расскажем о физической и умственной активности , о гигиене, медицинском обслуживании и отношении японц. стрости. Если вам интересно , ПОДПИШИТЕСЬ!
