С момента своего появления посуда с тефлоновым покрытием приобрела огромную популярность на кухнях по всему миру. Не зря — это удобное антипригарное покрытие просто мечта. Легко готовить и легко мыть!
Тефлон буквально произвел революцию в производстве посуды. Даже самая ужасная кухонная катастрофа убирается в один миг при приготовлении пищи на тефлоне.
Трудно найти кухню, в которой не было бы хотя бы одной посуды с тефлоновым покрытием. Тефлон стал образом мира.
Как и многие научные открытия, тефлон был случайно открыт более 70 лет назад ученым, нанятым компанией DuPont.
Агентство по охране окружающей среды (EPA) утверждает, что DuPont намеренно скрывала опасную для здоровья информацию о тефлоне с начала 1980-х годов.
Тефлоновые сковороды, изготовленные до 2013 года, могут содержать пефлуроановую кислоту (ПФОК), химическое вещество, используемое для производства тефлона, которое обнаруживается в образцах крови людей по всему миру.
DuPont, получившая штраф в размере около 300 миллионов долларов, согласилась выплатить иск на 108 миллионов долларов, поданный жителями рядом с одним из заводов ее компании, поскольку повышенный уровень ПФОК был обнаружен в окружающих источниках питьевой воды.
Согласно оценке рисков, проведенной Агентством по охране окружающей среды, ПФОК представляют значительный риск для развития и репродуктивной функции человека при использовании тефлона:
У матерей, работающих в DuPont, был обнаружен повышенный уровень врожденных дефектов. В ответ компания перевела сотрудниц-женщин в другие участки завода, чтобы уменьшить воздействие на них ПФОК.
Химическое покрытие, на котором мы все благотворно готовим, также используется в огнетушащей пене и телефонных кабелях.
Варианты FPOA используются для покрытия устойчивых к пятнам ковров и антипиренов для одежды и компьютеров.
Тефлон также можно найти в средствах для снятия лака с ногтей, в очках и в качестве подкладки в коробках для пиццы.
PFOA не разлагаются в окружающей среде в ближайшее время, вызывая постоянное загрязнение.
По словам Тима Кроппа, токсиколога из Рабочей группы по охране окружающей среды, если исключить все будущие воздействия, организму потребуется не менее 20 лет для детоксикации химических веществ, содержащих тефлон.
Наконец, EPA рекомендовало классифицировать PFOA как канцероген для человека.
Имейте в виду, что тефлон — это торговое название линейки кухонной посуды. Другие линейки посуды с антипригарным покрытием, в которой используется тефлоновое покрытие, включают Greblon, Silverstone, Supra и Excaliber. Это не исчерпывающий список. Проверьте перед покупкой.
Как бы мы ни старались быть осторожными, неизбежно, что в какой-то момент наши тефлоновые кастрюли и сковородки будут терпеть царапины.
На самом деле, у многих наверняка есть старая, помятая, побитая и поцарапанная тефлоновая сковорода, которая годами была частью кухонного арсенала.
Едва ли это посуда, которую следует использовать для приготовления пищи. Посуда, которая доставляет опасную токсическую нагрузку с каждым приемом пищи, который она помогает приготовить.
Учитывая тот факт, что тефлон обычно используется для покрытия алюминиевых кастрюль и сковородок, мы подвергаемся двойному химическому воздействию, как описано выше.
Вывод: если у вас старая тефлоновая посуда, связанные с ней побочные продукты потенциально опасны и представляют серьезную опасность для здоровья всех.
Не покупайте бывшие в употреблении тефлоновые сковороды в комиссионных магазинах для использования дома.
Тефлоновая посуда, изготовленная после 2013 года, теперь изготавливается из ПТФЭ (политетрафторэтилена), который на данный момент считается безопасным.
Эта статья была написана в ознакомительных целях и не призывает вас отказаться от посуды, которой вы пользуетесь на кухне, просто подумайте на эту тему и ответьте на вопрос ниже:
Напишите пожалуйста в комментариях, а что вы думаете о тефлоновой посуде?
Спасибо за ваши комментарии, подписки и лайки. До встречи!
