Если при открытии любого из продуктов Microsoft Office у вас не отображается текст или вообще интерфейс серый, то есть несколько вариантов, но об одном мало кто писал, а именно он сработал!
Удаление шрифтов Adobe - не помогло
Переустановка Office - не помогла
Откат системы - не помог
И только ОТКЛЮЧЕНИЕ АППАРАТНОГО УСКОРЕНИЯ - помогло!
Если все еще нужна помощь, буду рад помочь: zamaev.ru