Запеченные овощи в духовке, такое Вы явно никогда не пробовали

Я уже не однократно говорил о том, что мне больше всего нравится готовить все блюда в духовке, так как они получаются более полезными и вкусными. А овощи, приготовленные в духовке сохраняют все соки и делают продукт более вкусным, также хотелось бы отметить, что такие овощи содержат почти все минералы и витамины. И кстати такие овощи прекрасно подходят тем кто сидит на диете. Ну не будем долго рассуждать и приступим от слов к делу.

Для приготовления нам понадобиться:

Картофель – 3-4 шт.;

Морковь – 2 шт.;

Помидоры – 3-4 шт.;

Болгарский перец – 3 шт.;

Лук – 1 шт.;

Чеснок – 1-2 зубчик;

Растительное масло – 50 мл.;

Соль, перец по вкусу.

1. Картофель чистим и нарезаем.
2. Помидоры нарезаем кружочками, а кружочки на четвертинки, болгарский перец нарезаем не сильно крупно.
3. Морковь чистим и нарезаем кружочками.
4. Лук нарезаем мелкими кубиками.
5. Чеснок чистим и мелко нарезаем на слайсы.
6. Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем все подготовленные ингредиенты, солим, перчим, тщательно перемешиваем.
7. Отправляем в разогретую до 190º духовку на 40-50 минут.

Приятного аппетита!!!