В одном из распоряжений директора немецкого концерна Farben Indasrti
отмечалось, что повышение производительности труда военнопленных, можно добиться сокращением нормы выдачи продовольствия, это напрямую относилась к советским узникам.
Однако чтобы поддерживать работоспособность военнопленных приходилось начислять добавочную норму продовольствия. На неделю она выглядела так, 50 грамм трески, 100 грамм искусственного мёда и до трёх с половиной килограмм картофеля, впрочем добавочное питание можно было получать только в течении шести недель, обычно же рацион военнопленных можно увидеть на примере шталага номер два в Хаммер-Штайне, в день заключенные получали 200 грамм хлеба, эрзац кофе и овощной суп, питательность рациона не превышала 1000 калорий в зоне группы армий центр дневная норма хлеба для военнопленных была и того меньше 100 грамм, то чем кормили советских военнопленных была мало похожа на еду, эрзац хлеба который в Германии называли русским имел следующий состав, 50 процентов ржаных отрубей 20 процентов свеклы, 20 процентов целлюлозы и 10 процентов соломы.