1. Домашние чипсы за 10 минут.
Необходимо иметь:
1. Микроволновая печь.
2. Картофель.
3. Масло подсолнечное.
4. Соль, перец и специи по вкусу.
Рецепт прост, нарезаешь тонко картошку и выкладываешь на тарелку смазанную маслом, далее в микроволновку минуты на 3–5 (зависит от мощности).
Вуаля, чипсы готовы!
2. Сырные шарики.
Необходимо иметь:
- Сыр.
- Мука.
- Яйцо.
- Подсолнечное масло.
- Кастрюля/сковорода.
Рецепт:
1. Трём сыр на терке.
2. Крутим шарики и обваливаем в муке.
3. Шарики макаем в взбитое яйцо.
4. Далее обваливаем в панировочных сухарях.
5. Буквально 30–40 сек в горячем масле/фритюре.
Готово!
3. Жареный сыр.
Необходимо иметь:
- сыр (сулугуни, брынза, моцарелла) – 300 г;
- сухие специи – 2–3 ч. ложки;
- панировочные сухари – 5–6 ст. ложек;
- яйцо – 1 шт.;
- растительное масло.
Рецепт:
- Достаём из холодильника кусок брынзы, сулугуни, моцареллы или плавленый сырок "Дружба" и т.п.
- Режем на куски приемлемых размеров.
- Панируем тщательно и аккуратно, чтобы панировка не отваливалась от сыра. В общем, это несложно.
- Раскаляем растительное масло до температуры близкой к кипению и быстро обжариваем полуфабрикат, зорко наблюдая за сухарями, чтобы не горели.
- Достаточно 2–3 минут, чтобы получились хрустящие ароматные бруски.
- Поедать немедленно, пока сыр не загустел и, тем более, не затвердел.
Вкуснотища необыкновенная!
4. Запеченный камамбер.
Необходимо иметь:
- круг камамбера весом 200 г. (также сгодится бри и любой другой подобный сыр);
- 1 ст.л. коньяка или бренди;
- 1 ч.л. меда;
- 1 ч.л. сушеного молотого чили (по желанию).
Рецепт:
- Освободить сыр от обертки и вернуть его в коробочку, или переложить в форму для запекания, подходящую по размеру.
- Смешать коньяк или бренди с медом и молотым чили, вилкой сделать на поверхности сыра несколько проколов и полить его получившейся смесью.
- Выпекать в течение 20 минут при температуре 200 градусов.
Сыр получается замечательным – с золотистой корочкой и нежной, расплавленной серединой, – и прекрасно подходит в качестве горячей закуски к напиткам любой крепости.