Многим мамам, у которых по каким-то причинам не получается наладить грудное вскармливание, знаком этот вопрос. Какую смесь выбрать, чтобы ребенок получал все необходимые вещества и прибавлял в весе? Хороший выбор – смеси на основе цельного козьего молока. Рассказываем почему.
1. Ученые доказали безопасность смесей на козьем молоке
Ученые с конца XIX века исследовали, как козье молоко влияет на детский организм. В то время малыши, которых не могла кормить мама, пили цельное коровье или козье молоко. Врачи наблюдали за их здоровьем и развитием.
Намного чаще выживали младенцы, которых кормили козьим молоком. Поэтому в 1900 году Парижская медицинская академия рекомендовала его для питания ослабленных детей. В 1906 году на Всемирном конгрессе детских врачей эксперты заявили, что козье молоко — это лучший заменитель женского молока. [1]
Сегодня известно, что ребенка можно кормить только специальной детской смесью. Неадаптированное молоко козы или коровы вредно для маленького организма. Поэтому производители изменяют, состав молока, чтобы у малыша не было проблем со здоровьем.
Исследования не остановились: в 1981 году Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) разрешила использовать козье молоко для производства детских смесей.
В 2012 году Европейское агентство по безопасности продуктов (EFSA) опубликовало заключение, что козье молоко можно использовать как источник протеинов для детского питания. Решение было основано на исследовании и клинических испытаниях смеси на основе цельного козьего молока.[1]
EFSA – это независимая организация, которая оценивает безопасность продуктов питания и кормов. Она использует только научные методы проверки – над исследованиями работают группы ученых и независимые эксперты. Они ведут наблюдения, проводят эксперименты и только после этого выносят заключение о безопасности продуктов.
2. Отражает эффекты грудного молока
Чтобы смесь была безопасной для малыша, ее состав приближают к составу грудного молока. Убирают излишки минералов, изменяют соотношение белков и углеводов, добавляют пребиотики. Такие смеси называются адаптированными.
Чем больше похожи составы молока женщины и животного, тем больше натуральных веществ, необходимых малышу, содержит смесь.
У молока козы и грудного молока есть два важных сходства, которых нет у коровьего.
Одинаково вырабатываются. Молоко производят специальные клетки – их называют секреционными. У женщин и коз они работают одинаково. Когда клетка выделяет молоко, она лопается и ее оболочка попадает в протоки. [2]
В ней содержится много микроэлементов, которыми обогащается молоко. Они помогают развиваться иммунитету и кишечнику малыша. Искусственно добавить оболочку клетки, которая выделяет молоко, в питание нельзя. Если оно вырабатывается иначе, этих микроэлементов в смеси не будет. [2]
Похожий белковый состав. Молоко состоит из двух видов белка: казеина и сывороточного белка.В грудном и козьем молоке преобладает один и тот же вариант казеина. Врачи называют его бета-казеин.
Благодаря этому, смесь на основе козьего молока по своему натуральному белковому составу частично совпадает с грудным и переваривается практически так же просто, как и оно. [2]
3. Вызывают меньше проблем с пищеварением
Дети легче переваривают смеси на козьем молоке из-за особенностей двух белков:
- бета-казеин – о нем мы уже говорили. В козьем молоке его больше, чем альфа-s1-казеина, который переварить сложнее. Поэтому риск, что у малыша будут проблемы с животиком, ниже.
- альфа-лактальбумин – это один из видов сывороточного белка, в козьем молоке его больше, чем других разновидностей этого вещества. [3]
Благодаря этим белкам, в желудке у младенца смесь формирует мягкий большой рыхлый белковый сгусток. Он быстро усваивается – примерно в течение двух часов половина уже переваривается. [3]
Малыш наедается и успокаивается. Благодаря тому, что комок смеси очень мягкий и быстрее усваивается, снижается риск появления колик. [1] А мама меньше нервничает и переживает о здоровье ребенка. И главное – она может дольше спать вместе с малышом.
Сухие смеси на основе цельного козьего молока так хорошо усваиваются еще по одной причине – это кислоты, которые входят в состав жиров. Они очень важны для новорожденного:
- Ребенок получает примерно 50% энергии именно из жиров. Чем лучше и быстрее они перевариваются, тем больше у малыша «топлива» для развития.
- Жиры помогают организму растворять некоторые витамины, например, А, Е, D. Только растворенные они принесут пользу ребенку.
- Из жиров иммунная система вырабатывает клетки, которые защищают организм от вирусов и бактерий.
В смесях на основе цельного козьего молока много среднецепочечных кислот. Они хороший источник энергии, потому что быстро и хорошо перевариваются. Ребенок получает все необходимые вещества для формирования иммунитета и не чувствует тяжести в животике.[3]
4. Помогают развиваться организму малыша
В организме новорожденного происходит очень много процессов: созревают внутренние органы, развивается мозг и нервная система. Для этого нужно «топливо» – вещества, которые ребенок получает вместе с питанием. Когда его хватает, у малыша меньше проблем со здоровьем, он хорошо прибавляет в весе. В смесях на козьем молоке такие вещества есть.
Они помогают развиваться пищеварению ребенка. Этому способствуют полиамины. Благодаря им, формируется слизистая оболочка кишечника, его поверхность эффективнее борется с вредными веществами, снижается риск аллергий. [4]
Смеси на цельном козьем молоке помогают формироваться микрофлоре кишечника. Это доказало исследование австралийских ученых. В нем участвовали 90 детей. Их поделили на три группы:
- первую мамы кормили грудным молоком;
- вторая получая смесь на основе козьего молока;
- третья – питание на основе коровьего.
В конце исследования ученые сравнили состав микрофлоры: у детей из второй группы он был практически таким же, как у малышей из первой. [4,5]
Кроме этого, в смесях на основе козьего молока очень много олигосахаридов. Это вещества, которые помогают развиваться микрофлоре кишечника. Исследование показало, что олигосахариды в составе смеси помогали формироваться бифидобактериям. А это снижает риск диареи и других проблем с пищеварением.
Смеси на основе цельного козьего молока помогают усваивать полезные вещества и микроэлементы. В них есть особый белок – лактоферин. Он помогает усваивать железо, необходимое для развития мозга. [5]
Кроме этого, это смеси на козьем молоке содержат:
- Витамины Е, С и В12. Они помогают формироваться новым тканям, развиваться мышцам и крови, участвуют в обмене веществ.
- Кальций, фосфор. Благодаря им формируется скелет и ткани.
- Таурин. Способствует развитию зрения и особых связей между клетками мозга. С их помощью ребенок запоминает и обрабатывает информацию. [5]
Смеси на основе цельного козьего молока содержат жирные кислоты омега-3 и омега-6, которые необходимы для правильного формирования головного мозга, зрения и центральной нервной системы. [5]
Несмотря на все преимущества, многие мамы не рассматривают для себя смеси на козьем молоке из-за слишком высокой цены. Но в последние несколько лет ситуация изменилась.
5. Стали доступнее
Когда смеси на козьем молоке только появились на прилавках в 2000–2010 годах, они стоили значительно дороже смесей на коровьем, так что их могла позволить себе далеко не каждая семья.
В первую очередь это связано с высокой стоимостью сырья. Коза дает меньше молока, ее лактацию стимулировать сложнее, чем у коровы.
Но сейчас на рынке появляется все больше брендов в среднем ценовом сегменте. К тому же смеси на козьем молоке стали продаваться и в некоторых магазинах у дома, что очень удобно.
Чтобы ознакомиться с ассортиментом смесей на козьем молоке, листайте вниз и переходите на сайт. Здоровья вам и вашему малышу!
Источники, на основе которых подготовлена статья.