Откуда оно взялось? - спросите вы. Да из магазина при заводе. Было куплено лет пять назад. Завод до этого переживал смутные времена, и при переходе в очередной новый статус там из запасов былых эпох и была создана "Золотая коллекция" вин, к которой относятся вина урожая 1991, 1994, 1996 годов, выдержанные в дубовых бочках. В этой серии были выпущены Алиготе, Рислинг и Совиньон.
Мы застали уже только Алиготе. И как-то сами не торопились его открывать. Ну лежит и лежит. И кстати еще могло полежать. Оно еще и не думало превращаться в раритет, непригодный к употреблению. И вообще, тут явно не обошлось без "волшебства". Для вина такого возраста оно достаточно светлое, прям как молодое. С хорошей кислотностью, минеральностью. А в аромате уже были хересные ноты. В общем, как юная девушка, которая надушилась бабушкиной "Красной Москвой".
Было любопытно.
Тем более, что от линеек Саук-Дере, кажется, уже в скором времени останутся только воспоминания.
Жизнь хороша, но это не повод пить больше одного бокала вина.
Ваш энофилософ-несомелье, Светлана Л.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
Содержание является частным мнением и не носит коммерческого характера.
Уважаемые любители философии и вина, не забывайте подписываться, оставлять свой след на полях и писать комментарии — это поможет развиваться каналу и Вам)))
#саук-дере, алиготе 1991
#золотая коллекция