Кролик в сметане тушёный в мультиварке. Диетическое и полезное блюдо для всех, кто бережёт здоровье

Дорогие друзья, подписчики и гости! Приветствую вас на своём канале!

Сегодня хочу представить блюдо: Кролик тушёный в сметане. Сначала немного о пользе крольчатины:

Мясо кролика диетическое и очень полезное. Белки кролика усваиваются организмом на 90%. В то время как говядина всего на 62%, а белки крайне важны для всех, кто заботиться о своем здоровье. Мясо кролика богато кальцием, калием, магнием, фосфором, витамином РР. В нем содержится совсем немного жира и холестерина. В то же время крольчатина бедна солями натрия, что делает ее незаменимой в диетическом питании.

Готовить кролика совсем не сложно, а блюдо получается восхитительно нежное и вкусное.

• Мясо кролика напоминает куриное, но имеет специфический запах. Заглушить его можно с помощью различных пряных трав: розмарина, тимьяна, эстрагона.

Кролик в вакуумной упаковке. Покупали в магазине «Мяснов КуулКлевер».

Давайте приступим. Нам понадобятся ингредиенты:

1. Кролик — тушка 🐰
2. Морковь — 1 шт. крупная🥕
3. Луковица — 2 шт. 🧅
4. Чеснок — 2-3 зубчика🧄
5. Перец — по желанию 🌶️
6. Соль — по вкусу
7. Розмарин — небольшая щепотка
8. Лавровый лист — 2 шт.
9. Сметана — 300 мл.
10. Мука - 4 ст. ложки.
11. Вода — 1,5 стакана
12. Масло растительное — 4 столовые ложки

• Сначала нужно замочить тушку кролика в воде, примерно на час, чтобы ушли запах и кровь.
• Далее, разделать тушку, порезав на порционные куски.

Тушка кролика.

Разделать тушку кролика, порезав на порционные куски.

• Эти куски промокнуть бумажной салфеткой или полотенцем от лишней воды.
• Насыпать в полиэтиленовый пакет муку и обвалять в ней куски кролика встряхивая пакет.

Промокнуть куски кролика салфеткой и обвалять в муке.

• Затем слегка обжарить с двух сторон каждый кусочек кролика на растительном масле на сковороде.

Слегка обжарить с двух сторон каждый кусочек кролика на растительном масле.

• Нарезать лук полукольцами, чеснок произвольно, и морковку крупным кубиками.

Нарезать лук, чеснок и морковь.

• Лук с морковкой можно обжарить немного сковороде, я не обжаривала.
• Далее, сложить куски кролика в мультиварку. Добавить по вкусу соль, перец, розмарин (немного), лавровый лист.
• Добавить морковь, лук, чеснок.

Добавить морковь, лук, чеснок.

• Всё перемешать. Влить 1,5 стакана горячего кипятка и 300 мл. сметаны. У меня 15 %

Добавить сметану 300 мл.

• Всё перемешать. Закрыть мультиварку и выставить режим - тушение.
• Если у вас нет мультиварки, можно приготовить кролика в духовке. Готовится он в духовке примерно от часа до полутора, в зависимости от возраста кролика.
• У меня кролик оказался молодым, и прекрасно приготовился за время режима тушения. Если вдруг вам попался не очень молодой кролик, и остался немного неготовым, то после окончания времени тушения, выставите ещё раз этот режим, и доведите мясо до готовности.

Необычайно нежное, вкусное и полезное блюдо «Кролик тушёный в сметане» готово!

• Подавать кролика можно с любым гарниром.

Кролик в сметане с рисом. 😋 Пальчики оближешь! 😊

Приятного аппетита!

ДРУГИЕ ПУБЛИКАЦИИ:

Понравилась статья? Ставьте лайки 👍, делитесь с друзьями!

Подписывайтесь на канал! 🔔

ВПЕРЕДИ МНОГО НОВОГО И ИНТЕРЕСНОГО

#кролик в сметане #кролик в мультиварке #рецепт кролика #как приготовить кролика #кролик рецепт #вкусный ужин #диетические рецепты #диетические блюда #диетическое питание #кролик