В сегодняшнее время многие задумываются, а стоит ли покупать аптечные витамины. Так ли уж они полезны? Есть простой способ обогатить свой зимний стол полезной зеленью. Зеленые культуры, выращенные на окне, могут обогатить нас всеми необходимыми микроэлементами и витаминами.
Дома вырастить можно не только луковое перо. Успешно растет петрушка, сельдерей, горчица, укроп, базилик, салат листовой. Самое главное в этом деле это иметь площади освещение и конечно настроение.
Что нужно для петрушки
Семена петрушки нужно замочить перед посевом тогда они взойдут быстрее. А еще лучше замочить в Эпине. Эфирные масла у семян вымачиваются и семена прорастают намного быстрее. Замочить примерно на сутки, а потом завернуть во влажную ткань и немного подвялить. Емкости для проращивания нужны глубиной не менее 10 см. корни у петрушки растут в глубину.
Землю пролить водой, наметить бороздки, разместить семена и накрыть небольшим слоем земли 0,5 см. утрамбовать рукой и прикрыть сверху пленкой. Примерно через две недели проклюнутся первые росточки. Первое время каждый день открывать от пленки молодые ростки на несколько часов чтобы привыкли к комнатным условиям. Потом можно открыть совсем.
Поливать по мере надобности понемногу и кормить удобрениями типа Байкал. При формировании двух листочков нужно петрушку проредить, оставляя расстояние между всходами 4 см. через полтора месяца можно срезать первый урожай. После срезки снова подкормить и новый урожай можно снимать через две недели.
Хочется конечно получить урожай по быстрее. Тогда нужно садить корни петрушки. Осенью срезать листья с верхушки корнеплода оставляя верхушечную точку роста 4 см. хранить посадочный материал на холоде. Высадить корнеплоды лучше всего с наклоном, полить и прижать почву к корешкам. Через месяц первый урожай зеленой петрушки можно срезать.
Сельдерей
Для посадки можно использовать как корневые сорта, так и листовые. Корни лучше всего садить не крупные тогда и места займет немного и зелень пойдет отличного качества. Уход и посадка такой же как и у петрушки. Первый урожай будет через три недели.
Салат и листовая горчица
Емкости нужны глубиной не менее 8 см. семена посеять поверху. Увлажнить и накрыть пленкой. Первые всходы появятся через неделю и укрытие сразу убрать. Сформировались 3-4 листа и нужно прореживать. Расстояние между ними оставить 3 см. поливать по мере просыхания грунта и кормить раз в неделю. Через месяц можно срезать первый урожай.
Базилик и укроп
Укроп и базилик сеют в емкости с грунтом так же, как и петрушку. Укроп через месяц уже готов к употреблению. Укроп убирают вместе с корнем, прореживая посевы несколько раз по мере подрастания куста. Базилик срезают молодые веточки а стебель оставляют. После подкормки в пазухах листьев появятся новые побеги. Таким образом базилик можно срезать несколько раз.
Домашняя зелень всегда свежая и растет без применения химии. Для семьи хватает места для зелени на одном подоконнике. Результат непременно вас обрадует. Особенно выращивать зелень нравится детям. Они с интересом наблюдают как появляются росточки, а если сами ухаживают за посадками, то испытывают гордость за свой вклад к семейному столу.