И мед, и сахар — это продукты, богатые углеводами, состоящие из двух моносахаридов — α-глюкозы и β-фруктозы.
Они содержат одинаковое количество калорий в пересчете на один грамм, быстро расщепляются организмом и способны вызывать скачки уровня сахара в крови.
Но мед имеет более низкий гликемический индекс по сравнению с обычным сахаром, а это означает, что он не так быстро повышает уровень глюкозы в крови.
Кроме того, мед содержит витамины и минералы, такие как калий, кальций, цинк и витамины C, B1, B2, B3, B5 и B6.
Также мед помогает при инфекциях верхних дыхательных путей.
Доказаны также антиоксидантные и антибактериальные свойства меда.
Что будет, если потреблять мед в значительных количествах:
- мед содержит сахар и углеводы, причем в больших количествах. Если употреблять его сверх рекомендуемых суточных доз, уровень глюкозы в крови может резко пойти на повышение.
- считается, что в малых дозах мед может снижать давление, так что при гипотонии с ним нужно быть осторожнее. А вот при чрезмерном употреблении этого продукта эффект будет обратным и в долгосрочной перспективе это может повлиять на работу сердца.
- если вы страдаете запорами, потребление меда может усугубить ситуацию. И даже если с пищеварением у вас все нормально, повышенное содержание фруктозы в продукте может замедлить перистальтику. Кроме того, любители меда могут столкнуться с такими симптомами, как вздутие живота, диарея и тошнота.
Памятуя о «побочных эффектах» излишнего потребления этого продукта, следует придерживаться рекомендуемых суточных доз.
Для натурального меда – это не более 50 миллилитров в день (50 мл мёда = 3 столовых и 1 чайная).
Смотрите статью:
Если данная информация была вам полезна, и вы хотите в дальнейшем читать подобные публикации, подписывайтесь на мой канал и ставьте лайк.
Всем желаю удачи и здоровья!