Сегодня с вами приготовим наше любимое блюдо из говяжьих рёбрышек. Наберитесь терпения и у вас получатся нежные говяжьи ребра.
Полный рецепт и способ приготовления внизу под картинками.
Рецепт:
Ингредиенты:
- ребра телячьи или говяжьи 1,5 кг
- соус терияки 85 мл
- соевый соус 60 мл
- половина лайма
- острый соус по вкусу
Приготовление:
1. Смешиваем терияки, соевый соус, острый соус по вкусу и сок из половины лайма.
2. Ребра плотно укладываем в кастрюлю или сковороду, заливаем соусом и на маленьком огне доводим до кипения. Затем снижаем температуру до минимума (средняя температура 68-72 градуса) и томим телячьи ребрышки под крышкой 3 часа, говяжьи - 4 часа.
3. Разогреть духовку до 220 градусов.
4. Делаем глазурь - кетчуп смешать со свежемолотым перцем, и кока-колой.
5. Ребрышки выкладываем на противень и смазываем глазурью. Отправляем в духовку под гриль на 10 минут.
6. При подаче можно посыпать кунжутом и зеленым луком.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал и ставьте лайки! Спасибо.