Приветствую уважаемые подписчики и гости канала студии! Хочу сегодня вспомнить такую замечательную рыбку как тюлька, конечно она не представляет интерес для рыболовов любителей, разве что в качестве наживки для ловли хищника, судака, берша. Но все-таки тюлька заслуживает нашего внимания. Вначале немного систематики, как всегда. Тюльки это целый род, который относится к семейству Сельдевые, по сути тюлька это мини селёдка. В роду тюлек 7 видов, такие виды как, Каспийская, Абрауская (живёт всего 2 года) Черноморска-Каспийская, Большеглазая и тд. Сегодня рассмотрим тюльку обыкновенную Каспийскую, она обитает во всех водохранилищах (Куйбышевском, Воткинском, Рыбинском, Горьковском, Цимлянском, Угличском).
Этот вид вселенец, он пробрался из Каспия в Волгу, а там расселился и в водохранилищах. Тюлька хорошо адаптировалась и размножилась. Рыбка стайная, пелагическая, держится в толще воды, в основном в верхних слоях. Максимальный размер до 16 см. вес до 25 гр. Живет этот вид тюльки недолго, всего 5-6 лет. Половозрелой становится уже на первом году жизни. Питается планктоном и зоопланктоном, нерестится в мае. Тюльку ловят в промышленном масштабе при помощи неводов. Рыбка очень вкусная, жирность тюльки достигает 12-15 %, для сравнения жирность сазана, леща 3-5%. Тюлька является пищей для многих хищных видов рыб, у нас это судак, берш, жерех, сом.
Как-то, лет 10-15 назад, мне привезли около 20 кг этой тюльки. Я даже сперва и не знал, что с ней делать. Я её засолил и мы ели её прямо из рассола как солёную кильку. Очень вкусная и жирная рыбка. Если бы у меня тогда была скороварка, можно бы "забабахать" отличные консервы из тюльки. А какие вкусные домашние шпроты из неё получаются, просто "ум отъешь". А вы когда-нибудь пробовали тюльку или используете её на рыбалке в качестве наживки при ловле судака или берша? Буду очень благодарен, за ваши замечания и наблюдения!
Спасибо, что прочитали эту незатейливую заметку. Желаю всем крепкого здоровья, удачи. Берегите себя и своих близких!