Вы хотите подобрать для ребенка смесь, но уже через 10 минут голова идет кругом. Вокруг столько баночек и упаковок, состав мало что говорит, производители наперебой обещают результат, и определиться все сложнее. Сегодня мы сравним две группы смесей: на козьем и коровьем молоке. Расскажем, что о них говорят исследования, чтобы вам было проще определиться.
Какая смесь ближе к грудному молоку?
Грудное молоко – это оптимальное питание для ребенка потому, что содержит все необходимые белки, жирные кислоты и углеводы. Они помогают развиваться кишечнику, нервной системе, иммунитету, а незрелое пищеварение может их усвоить.
Коровье и козье молоко отличаются от грудного по составу и соотношению компонентов. Давать их новорожденному в «сыром» виде нельзя – его организм с ними не справится. Поэтому все производители адаптируют козье и коровье молоко к грудному.
Они меняют соотношение белков, добавляют необходимые микроэлементы, например, жирные кислоты омега-3 и омега-6. Они помогают мозгу и нервной системе ребенка развиваться.
Хоть грудное молоко и молоко животных значительно отличаются, у них есть совпадения в составе. Чем их больше, тем более похожей на мамино молоко будет смесь.
Чтобы понять, смесь на каком молоке ближе к грудному, необходимо сравнить несколько параметров.
Белки, которые содержатся в молоке. В козьем и грудном молоке преобладает один вид белка – бета-казеин. Он легко усваивается кишечником малыша. В коровьем молоке больше другого белка – альфа-S1-казеина. Он переваривается намного дольше, и в грудном молоке его нет. [1]
Микроэлементы в составе молока. В козьем и грудном молоке содержатся вещества, которые активно участвуют в формировании иммунитета ребенка: факторы роста, аминокислоты, полиамины. Они попадают в молоко, когда оно выделяется в протоки специальными секреционными клетками. Последние разрушаются и отдают все полезные микроэлементы.[2]
В коровьем молоке этих веществ нет, потому что оно вырабатывается иначе. Клетка, которая его выделяет, остается целой. Добавлять эти микроэлементы в смесь искусственно производители пока не могут. [2]
По своему составу козье молоко ближе к грудному, чем коровье, поэтому и смеси на его основе похожи на материнское молоко больше.[2]
Как усваиваются смеси на козьем и коровьем молоке?
Чем легче переварить смесь, тем меньше риск колик, срыгиваний и других расстройств пищеварения. Чтобы разобраться, как организм ребенка усваивает смеси на козьем и коровьем молоке, нужно сравнить несколько параметров.
Насколько хорошо переваривается жир. Жиры нужны организму для формирования мозга и нервной системы. Чем лучше усваиваются кислоты в их составе, тем больше микроэлементов получит ребенок.
Кислоты, которые содержатся в смесях на козьем молоке, всасываются намного быстрее и попадают сразу в кровь. Они помогают доставлять питательные вещества и восстанавливать поверхность кишечника ребенка. [1]
Какие белки входят в состав смеси. От этого зависит, насколько легко ребенку будет переварить еду. В смеси на основе цельного козьего молока больше легко усваиваемых белков: бета-казеина и альфа-лактальбумина. Благодаря им смесь образует в желудке мягкий сгусток пищи – по своей структуре он похож на грудное молоко.
В смеси на основе коровьего молока преобладают другие белки – альфа-S1-казеин и бета-лактоглобулин. Они отличаются тем, что перевариваются дольше, потому что формируют более плотный пищевой комок. [2]
Большинство компонентов смеси на козьем молоке усваивается быстрее, поэтому такое питание снижает риск появления у малыша проблем с кишечником.
Чем отличается состав смесей на коровьем и козьем молоке?
Состав детской смеси на козьем и коровьем молоке во многом совпадает – производители стараются максимально приблизить к составу грудного. Но есть несколько важных отличий, которые влияют на то, как питание усваивается и помогает формироваться организму малыша.
- В смесях на козьем молоке больше олигосахаридов. Они помогают формироваться микрофлоре кишечника и бифидобактериям. Чем их больше, тем меньше у ребенка проблем с животиком. [4]
- Из смесей на козьем молоке лучше усваивается железо. Есть отдельные исследования, которые это доказывают. [5] Железо лучше усваивается в том числе благодаря лактоферину. В смесях на основе коровьего молока лактоферина меньше.
- В смеси на козьем молоке на 40–50% больше нуклеотидов. Эти вещества помогают формироваться поверхности кишечника и полезным бактериям внутри него. [6]
Какая смесь доступнее?
Смеси на основе коровьего молока дешевле, потому что сырье для них получить намного проще.
Но сейчас на рынке появляются смеси на козьем молоке в среднем ценовом сегменте. К тому же они стали продаваться и в некоторых магазинах у дома. Попробовать все преимущества смеси на козьем молоке стало проще!
Выбирайте то, что принесет пользу малышу и обязательно консультируйтесь с врачом! Чтобы ознакомиться со всем ассортиментом смесей на козьем молоке, листайте вниз и переходите на сайт.
Источники, на основе которых подготовлена статья.