Творог 200гр.
Сливочное масло 150гр.
Мука 250гр.
Сахар 0.5стак.
Сода пищевая 0.25чайн.л.
Время приготовления: 40 мин
ШАГ 1:
Как сделать печенье треугольники? Подготовьте для этого все необходимые ингредиенты. Сливочное масло должно быть мягкое. Об этом необходимо позаботиться заранее. Вытащите масло из холодильника и дайте ему полежать при комнатной температуре. Творог для приготовления печения берите мягкий и влажный.
ШАГ 2:
Для приготовления творожного теста смешайте мягкое сливочное масло с 1-2 столовыми ложками сахара и добавьте творог. Разотрите все друг с другом.
ШАГ 3:
Добавьте в тесто щепотку соды.
ШАГ 4:
Постепенно подсыпайте муку и замешивайте тесто. Предварительно муку просейте через сито. Это насытит её кислородом и готовые изделия будут получаться пышнее и нежнее. Количество муки может быть немного больше или меньше указанного. Ориентируйтесь на консистенцию теста.
ШАГ 5:
Готовое тесто получится мягкое, пластичное и не будет липнут к рукам.
ШАГ 6:
Раскатайте тесто в тонкий пласт, толщиной 2-3 мм и вырезайте из него кружки. Кстати, это отличный рецепт, чтобы развлечь детей. Они очень любят помогать на кухне.
ШАГ 7:
В небольшую тарелку насыпьте сахар и обваляйте вырезанные кружочки теста.
ШАГ 8:
Затем сложите каждый кружочек напополам и еще раз напополам. Противень для выпечки застелите кулинарной бумагой и выложите на него получившиеся печеньки и немного прижмите каждую из них, чтобы при выпечке они не раскрывались. Поставьте в духовку, заранее разогретую до 180 градусов, на 15-20 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
ШАГ 9:
Готовое сахарное печенье станет аппетитного золотистого цвета. Извлеките противень из духовки, а печенье остудите.
ШАГ 10:
Вкусное творожное печенье готово! Подайте его к чаю или кофе. Приятного угощения!