Майонез – основной продукт, от которого советуют отказаться диетологи при похудении и при соблюдении правильного режима питания. На самом деле, многие привыкли слышать, что он вреден не только для фигуры, но и для здоровья в целом.
Что такое майонез?
Майонез представляет собой заправку на основе яиц, растительного масла, горчицы и лимона (или любой другой кислоты, например, уксуса). Обычные ингредиенты, что же тут вредного?
Вреден ли майонез?
Майонез вреден только в том случае, если мы рассматриваем привычную магазинную версию: из-за входящих в его состав различных неполезных добавок и усилителей вкуса, он имеет такую дурную славу. Например, в покупной соус часто добавляют красители, загустители и консерванты, чтобы продукт приобрёл товарный вид. Все эти компоненты оказывают негативное воздействие на организм.
Кроме того, майонез обладает очень жирным составом и высокой энергетической ценностью. Только представьте, всего в одной столовой ложке этой заправки содержится около 200 ккал, а сколько таких ложек нужно на салат?
Многие любят добавлять майонез при запекании или жарке блюд, что превращает этот соус в бомбу замедленного действия. При термической обработке, компоненты, входящие в состав, начинают выделять токсичные вещества, крайне вредные для здоровья.
Почему майонез нельзя нагревать?
- Отложение жиров на стенках сосудов (холестериновые бляшки). Происходит в связи с очищенными растительными маслами, в составе продукта, которые не усваиваются организмом. По той же причине майонез вреден для фигуры.
- Ухудшение работоспособности печени – в связи с использованием ароматизаторов.
- Заболевания центральной нервной системы – могут быть вызваны консервирующими веществами в составе соуса (бензоат натрия).
Будьте осторожны с данным продуктом.
Всем крепкого здоровья!
#здоровье #здоровый образ жизни #полезные советы #полезные продукты #майонез #холестериновые бляшки #ухудшение работы печени