Путь к сердцу мужчины лежит через желудок
Когда полочки в ванной заполнены до предела различными кремами и гелями для душа, а шкаф уже ломится от количества носков – на помощь придет вкусный ужин. Не зря же говорят «Путь к сердцу мужчины лежит через желудок», так почему бы и нам не проехаться танком по этому пути и не сразить наповал своего избранника одним вкусовым выстрелом?
Роллы «Мясной пир»
Что как не мясо порадует и насытит мужчину? Вкусные «рулеты» в оригинальной подаче подойдут как нельзя лучше.
Для них Вам понадобятся:
- Говяжья вырезка – 800 г;
- Сливочный/творожный сыр – 300 г;
- Красная луковица – 1 шт;
- Говяжий язык отварной – 200 г;
- Руккола – пучок;
- Оливковое масло – 6 столовых ложек;
- Каперсы – 4 столовые ложки;
- Специи – по вкусу.
Начнем с подготовки мяса.
1. Его необходимо хорошенько промыть, высушить бумажным полотенцем и обильно посыпать солью и перцем. Затем кулинарной ниткой обмотаем мясо таким образом, чтобы привязать тонкий хвостик вырезки, так кусок станет равномерным.
2. На раскаленную сковороду выливаем 2 столовые ложки масла и отправляем обжариваться наш мясной кусок по паре минут с каждой стороны. Когда начнет появляться корочка, выкладываем мясо на решетку и отправляем в разогретую до 190°C духовку на 40 минут.
3. По истечению 40 минут вытаскиваем мясо на тарелку и заворачиваем в фольгу, давая настояться 10-15 минут. После нарезаем кусок тонкими ломтиками поперек волокон.
4. Сливочно-творожный сыр смешиваем с оставшимся количеством оливкового масла, солим, перчим.
Приступаем к закрутке.
1. На кусок пищевой пленки выкладываем половину мясных ломтиков прямоугольниками 15x20 внахлест. Вторая половина уйдет к другому куску пленки. Сверху каждый прямоугольник обмазываем сыром.
2. Далее выкладываем сверху мелко нарезанный лук и язык соломкой. Следом посыпаем все каперсами и листьями рукколы.
Аккуратно с помощью пленки сворачиваем рулеты и отправляем остужаться в холодильник.
Когда придет время подачи, аккуратно разрежьте острым ножом на порции и украсьте черным перцем с рукколой.