Кафе «Вельвет» работает почти 15 лет. Раньше оно называлось по другому — «Шмели». Поэтому это заведение с историей.
Генеральный директор и владелец кафе Алексей Секирин проработал более 20 лет в корпоративном бизнесе. В конце концов он решил открыть свое дело и перешел в общепит. Он давно мечтал об этом и купил кафе, которое уже работало.
«Сначала, когда я пришел, то не хотел продолжать сотрудничество с Biglion. Первые месяцы я от этого отказывался. На самом деле, такой уход у меня был еще один раз, но все равно возвращаюсь, потому что реально Biglion приносит дополнительно где-то 10% оборота», — признается Алексей Секирин.
Почему на Biglion возвращаются
С партнером было запущено около 15 акций. Каждый раз продается 200-250 купонов. Как говорит владелец кафе, аудитория Biglion хорошо для него подходит — это в основном молодежь, приятные и доброжелательные люди, с которыми приятно работать.
Между первой и второй волной пандемии Алексей Секирин подумал отказаться от сотрудничества, так как считал, что заведение не может работать с такой скидкой. Но спустя 2 месяца увидел, что поток гостей уменьшился, выручка снизилась, и опять вернулся в Biglion.
Партнер запускает акцию, которая представляет собой скидку 50% на всё меню кухни и бара.
Сравнение рекламных каналов
Для продвижения кафе используются различные методы, в частности, SMM (социальные сети «ВКонтакте», Facebook, Instagram). Использовалась даже Wi-Fi ловушка, но этот вариант не оправдал надежд партнера — он затратный и не видно, чтобы люди по нему приходили. У кафе есть наружная реклама и программа лояльности.
«Biglion очень хорош тем, что его знают все. Через соцмедиа тебя увидят 100-200 человек, это радость, если получится. А Biglion видят, каждый второй его знает, если не больше. Поэтому если ты разместил себя в Biglion, о тебе узнало громадное количество людей. Есть смысл даже провести одноразовую акцию, чтобы раскрутиться. Это очень большой рупор. И через одну акцию ты можешь сказать „Спасибо, все хорошо“, но о тебе уже узнают», — говорит Алексей Секирин.
С Biglion легко, потому что партнеру не нужно ничего делать — менеджер ему сообщает, когда акция подходит к концу, спрашивает, хочет ли он продлить. Если да, подписываются бумаги и акция автоматически продолжается. По словам владельца кафе «Вельвет», для него главное преимущество в том, что это минимум усилий, в отличие от Social Media, когда нужно платить зарплату специалисту, придумывать контент и вовлекаться. А Biglion все делает сам.
Роль купонного сервиса
«Biglion играет важную роль не столько для бизнеса, сколько для социума. Есть большое количество людей, которые охотятся за скидками. И в этом смысле Biglion занял свою нишу, которую прекрасно удерживает. Здесь можно найти скидки на все», — считает Алексей Секирин.
Он признается, что когда был в корпоративном мире, для него было непонятно, почему и зачем пользоваться скидками. У него был достаточный заработок, чтобы обойтись без них. Но сейчас, как владелец бизнеса, он нормально относится к тому, что есть люди, которые хотят скидки, и они придут через Biglion. А есть те, кто специально не ищет скидки, и придет сам.
Кафе «Вельвет» будет и дальше сотрудничать с Biglion, потому что это приносит прибыль. Совет от Алексея Секирина — пробовать разместиться на Biglion и запустить хотя бы 1 акцию, чтобы понять, работает это или нет. По словам партнера, при желании всегда можно уйти и вернуться на предыдущие позиции.
#биглион #рестораны #кафе #рестораны в москве #продвижение бизнеса #продвижение ресторана #купоны #biglion