Добро пожаловать на канал "Мелодия вкуса"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые!
Сегодня хочу поделиться с вами простым и в тоже время очень вкусным способом приготовления минтая! Готовлю так часто, родным очень нравится и по деньгам получается совсем не дорого.
Ингредиенты:
1. Минтай - 3 шт.
2. Растительное масло - 200 мл.
3. Репчатый лук - 1 шт.
4. Маринованные огурцы - 3 шт.
5. Кипяток - 200 мл.
6. Сметана - 4 ст.л.
7. Мука - 4 ст.л
8. Вода - 70 мл.
9. Соль, перец - по вкусу.
10. Приправа для рыбы - 1 ч.л.
11. Красный молотый перец - 1/3 ч.л.
Способ приготовления:
1. Минтай разделываем, тщательно промываем, просушиваем бумажным полотенцем и нарезаем на порционные кусочки.
2. На раскаленную сковороду наливаем растительное масло, добавляем мелко порезанный репчатый лук и будем его обжаривать до золотистого цвета.
3. Затем добавляем мелко порезанные маринованные огурцы, обжариваем 2-3 минуты, добавляем кипяток и будем тушить под крышкой 5 минут.
4. В глубокую тарелку выкладываем четыре столовых ложки сметаны, столовую ложку муки, затем добавляем немного воды и все тщательно перемешиваем до однородной массы.
5. Получившуюся смесь выливаем на сковороду к луку и огурцам, добавляем соль, черный молотый перец и постоянно помешивая готовим 2-3 минуты на медленном огне.
6. Подготовленный минтай перекладываем в пластиковый контейнер, добавляем муку, приправу для рыбы, красный перец, соль, контейнер закрываем крышкой и тщательно перетряхиваем, чтобы специи и мука полностью покрыли рыбу.
7. Затем обжариваем минтай на растительном масле со всех сторон до золотистой корочки, перекладываем на сковороду с подготовленным соусом и тушим еще 15 минут под крышкой на медленном огне до полной готовности.
8. Затем выкладываем на тарелку, поливаем соусом и подаем к столу.
Попробуйте приготовить, надеюсь вам понравится . Спасибо огромное за визит, если понравилось ставьте лайки, делитесь с друзьями и подписывайтесь на канал! До скорой встречи, всего Вам наилучшего!
Приятного аппетита!