У нас лично свое маленькое хозяйство. Две коровы и лошадка-пенсионер. За коровами тянется шлейф телят, которых мы, не имея возможности сдать на мясо, утилизируем в своем хозяйстве.
Молоко соседке раз в неделю продаем по 150 рублей за трехлитровую банку. Дороже бесполезно-соседка, как и мы,без свободных денег. Так что творогом я ее уже просто угощаю-сама она не купит.
Естественно, мне интересны дела нашего сельхоза.
Тут надо сказать, что в нашей стране поддерживается только крупный бизнес. А значит, они и создают цены из своих хотелок.
Вот, пожалуйста:
Минсельхоз «допустил» рост цен на молочную продукцию, то есть признал, что вскоре она сильно подорожает. В Госдуме тут же всполошились, сделали вид, что собираются с этим бороться. И проговорились — признали, что в 2021 году ценники выросли значительно выше, чем заявляет Росстат.
«Себестоимость литра в хозяйстве сейчас — порядка 30 рублей. Цена литра у перекупщиков — 23 рубля 50 копеек. А в сезон закупочная цена была 18−19 рублей. Поэтому мы постепенно сокращаем молочное направление, оставляем 15−16 голов. Переходим планово на мясное животноводство», — объясняет владелец КФХ Андрей Левченков из Ростовской области. Между прочим, довольно благополучного региона на фоне многих остальных.
В нашей стране уверенность есть только у крупного бизнеса, который уверен в собственной неприкосновенности. Так, Danone поднял отпускные цены сразу на 10% — типа рост себестоимости производства, и всё такое.
Вице-президент по продажам Danone в РФ Майк Тигнол обосновывает рост цен тем, что некие «биржевые молочные продукты» сильно подорожали. При чём тут биржи и Россия? Молоко и всё остальное они покупают тут, у отечественных производителей!
Более того, деятели из Danone «прогнозируют» — то есть предупреждают — что на этом не остановятся. Только за первый квартал 2022 года, по их мнению, цены должны подскочить ещё на 17%. На мнение нашего Минсельхоза, что рост цен на молочные продукты не будет резким, иностранцы «ложили и клали». Что хотят, то и делают.
А что другие наши власти, законодательные? Зампред комитета Госдумы по аграрным вопросам Надежда Школкина (фракция ЕР) сообщила, что «прорабатывают различные предложения в связи с прогнозируемым ростом цен на молоко и молочную продукцию». Каким такие прогнозируемым? Уже реальным!
И тут же сильно «прокололась».
«Затраты на себестоимость по году увеличились на 16%, цена реализации молока — на 6−8%, а доходность всего лишь на 6%. И мы прекрасно понимаем, что на сегодняшний день они свою доходность практически снизили к нулю, если не меньше. Повышение цен неизбежно, подорожала упаковка до 45% в зависимости от вида, ГСМ — 21−26%, перевозки, свою долю в рост цен привнесла и маркировка», — заявила Надежда Школкина.
«В ряде субъектов России из числа крупнейших регионов-производителей объемы производства сокращаются наиболее быстро в Краснодарском, Алтайском и Красноярском краях, Ленинградская область демонстрируют наибольшие объемы снижения производства товарного молока в сельхозорганизациях … В каждом втором субъекте РФ производство товарного молока в сельхозорганизациях сократилось», — говорится о отраслевом обзоре «Молочная отрасль России в 2021 году». Можно почитать и ужаснуться.
, Ну, мы не будем ужасаться, так как это и так видно.
Если я пройдусь по деревенькам около меня, которые дышат на ладан, то увижу, что редкая деревушка имеет хотя бы пару коров на всех. Обычно вообще ни одной.
Трудоспособные жители деревушек не имеют физической возможности держать скот просто по причине отсутствия своих денег. Ведь корова требует сено-значит, его надо накосить хотя бы бензокосой-т.е. нужен бензин. На одном сене корову не продержать. Молокогонность поддерживают хотя бы двумя-четырьмя мешками зерна. По килограмму в день- минимум.
Корову надо раз в год осеменить. Хорошо, если кто-то держит бычка на откорме. А если нет? Тогда искусственное осеменение-это пять тысяч рублей. Осеменатора надо привезти и отвезти. Если он поедет сам по вызову-что редко-то требуется заплатить ему за бензин. А искусственно кроется не каждая корова. У них индивидуальный цикл может не совпадать с общепринятым.
Рожденного теленка или продадут по следующей весне закупщикам, которые продержат его до осени и сдадут на мясо, но чаще уберут в своем хозяйстве на еду, хотя телятина-это не вкусное мясо, не зрелое.
То есть, даже подоить корову два раза в день-это труд. А еще и водить ее на траву каждый день, бегать днем и отслеживать ее самочувствие, так как ездят разные люди вокруг, привести домой вечером, ежедневно интересоваться ее здоровьем и иногда привлекать ветеринара, опять же за деньги.
И тут такой парадокс возникает. Деревня не может найти покупателя из города. А город не может найти продавца из деревни. Так как Россия от Европы до Владивостока растянута, километры считаются тысячами...
Что желательно?
Даже не помощь денежная от государства. А созданные кооперативы. Как раньше было.
Приезжает молочная цистерна утром и вечером. Продавцы-жители деревушек-заливают свое молоко, тут же получают деньги и уезжают...уходят ...до следующего приезда закупщиков.
Закупщик уезжает на молокозавод и сдает ее свежайшим. Там пастеризуют и сразу фасуют.
Вот смотрите, те, кому за 60+ отлично помнят, как раньше, в годы СССР, на перекрестке двух-трех улиц приезжала такая молочная цистерна, когда было еще пять утра, и люди до работы с бидончиками покупали молоко. За два часа продавалось все. И все были довольны. И никто не болел. И дети были сыты.
Сейчас нагородили уйму бумаг и условий, боятся каждой штучки микроба, молоко давно перестало быть молоком, перестало нормально кваситься. Творог кислый. И для большинства продуты молочные становятся просто недоступны. Да и полезность их после всех переработок, когда из него изгоняются буквально все полезные вещества, под большим сомнением.
А уж если порошковое или из пальмы-вы и сами понимаете, что это просто перевод денег.
Мой вывод прост. Надо приложить руку и работать тем, кто стоит над молочной отраслью. Не миллиарды отдавать АПК на покрытие их убытков, а поддержать кооперацией сельских жителей, которые не платят директору, бухгалтеру, дворнику или счетоводу, не требуют зарплаты и премий. А просто сами производят полезный продукт.
Подождем. Сейчас быстро все меняется. Как только на Западе наступят наши девяностые, так и жители деревень окажутся в нашей стране в почете.
*****************
На моем канале рекламы нет. Я на ней не зарабатываю.
Если вам понравился мой рассказ или статья, поблагодарите автора пирожком-срочно нужен трактор в Казинку...
4276 6600 2120 9523 благотворительный взнос.
Evgeny Ivanov
Мои координаты всего литературного контента прошлого и настоящего:
Самиздат Елены Педько с дружеского канала
Литнет Елены Педько с дружеского канала