Дети Западного Крыма играют в "чертиков." В посёлке Витино живет подписчица, она рассказала, как много на побережье яиц ската-хвостокола.
Дети бегают, собирают их в пакеты, а потом играют в "чертиков." Счастливое деревенское детство!
Почитала, что говорят экологи. Всё хорошо, это лишь означает, что экологическая обстановка была подходящая, скаты размножились. Для этой рыбы подошел и климат, и чистота воды. Вроде бы скаты как раз любят воду похолоднее, а зима была холодная по нынешним меркам.
Лично мы со скатом сталкивались только... на рынке. Купили ската- хвостокола, запекли его, уху сварили и съели. Потом я статью написала, а местное население сказало, что скатов здесь только свиньям... скармливают. Повторю для вас ту ссылкой статью и видео, а потом дальше интересное расскажу.
Вот статья:
А это видео:
Интересное: рыба довольно опасная, есть шип, он ядовитый. Мы своего ската купили БЕЗ шипа, продавец его предварительно обрезала. В корзине с рыбой он был один, и его на самом деле брать никто не хотел. Это правда, что многие местные жители брезгуют им. В итоге купили рыбину 2 кг весом за копейки, принесли домой и съели. А теперь мечтаем где-нибудь еще взять такого же, но не привозят. Вроде бы как в тот раз он случайно попал в сети!
Запекли с картошкой:
Сварили суп из крыльев-плавников, головы и хвоста, ухой назвать сложно. В супе глядят страшные глаза, это голова- сплошной хрящ:
Слышала, что ската можно купить у рыбаков в Балаклаве, но это от нас далеко и ехать надо рано утром. Так что пока только мечтаем!
У хвостокола потрясающе вкусная печень. Не сравнить ни с каким паштетом, настолько она воздушная, жирненькая! Внутри скат- хрящ, поэтому его можно съесть целиком и польза будет огромная, все-таки кальций. Наш скат не пах ничем, хоть в комментариях на статье, которую я опубликовала, местные писали, что он вонючий.
Не знаю. Может, они покупали залежалых скатов? Или просто у нас разный нюх? Для меня легкий рыбный вкус никогда не был отвратительным, да нас вообще-то четверо- мы с мужем и родители. Если бы скат чем-то пах, то хотя бы один из нас сказал бы об этом.
Так хочется сейчас оказаться на побережье Западного Крыма, самой собрать яйца ската! Рассмотреть, как это устроено. Очень интересны необычные природные явления. Редко попадаешь на такое. На нашей памяти только один раз мы встретились с необъяснимым- по всему берегу в Зеленоградске( Куршская коса) лежали миллионы майских жуков:
Поделилась с вами нашим крымским природным явлением. Надеюсь, что экологические проблемы не станут такими, что определят изменение среды обитания животных и растений. Природных аномалий всё больше, это тревожит очень сильно!
Пишите, комментируйте, ставьте лайк, если нравится статья, подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новое.