Когда думала о том, как же начать писать данную статью, поняла, что будет не просто. Хотела поведать о разных кофейных чемпионатах, но на самом деле это очень сложно, потому что соревнований проходит так много, что не смогла что-то одно выбрать.
Приветствую! Меня зовут Катя, и здесь пишу о кофейном мире простым языком. Присоединяйся на канал прямо сейчас :)
Уже сейчас проходит «KOFEVOSTOK», думаю по названию понятно, в какой части России это проходят. Там пройдут разные чемпионаты, после которых обычно потом выступают в Москве, а дальше уже едут на мировые соревнования. Также можно попасть на всякие тренинги, лекции и авторские напитки, например, от Сергея Блинникова. Сергей — чемпион мира по завариванию кофе в джезве. Давно как-то писала о нём. Развитие у Сергея происходит только вверх.
Если переместиться на юг страны, то можно узнать, что в Краснодаре прошёл «Кубок Юга 2022». В рамках мероприятия был отборочный чемпионат бариста по ЮФО, это значит, что лидеры поедят в Москву. Всё как по схеме описанной выше. Чемпионат Латте-арт батл прошёл там же, особенно если знать, что организаторы «Кофе Омни». У ребят своя обучающая школа для бариста, а к Латте-арту у них особо положительное отношение.
В Краснодаре стоит обязательно побывать, не только из-за того, что там раньше теплеет и зеленеет, но и за кофе. Местных обжарщиков полно в городе, а отличные напитки почти во всех местных заведениях с едой. Оставлю ссылки в конце на места с кофе, в которых была почти год назад.
В Москве чемпионаты начнутся часть в апреле, а часть в мае. Некоторые соревнования заметно сдвинули, скорее всего из-за погодных условий, а также смене площадок. После известных всем ограничений места для проведения прям стали менять регулярно.
А также сообщается, что всё больше компаний присоединяются к мероприятиям. Ну именно это не удивительно, в Москве всегда можно встретить больше разнообразия.
Оставляю пару ссылок как и писала выше на предыдущие статьи про:
- Библиотека кофе: там книги или зёрна?
- Видео краснодарских кофейн;
- Как прошёл фестиваль «Moscow Coffee Festival» 2021?
- Cezve Coffee: место, где варят кофе на песке. Здесь увидите рассказать Сергея Блинникова, но уточню, что сейчас он работает в другом месте, а «Cezve Coffee» в том месте больше нет.