Привет, закрываю 2019год последним своим обзором,пробуем попарно из одинаковых бокалов,поехали:
Saint James Cuvee 1765
Мартиника,42%,1765 год основания бренда.6 лет в небольших дубовых бочках.
Запах:копченость,пыль,сухость,насыщенный,зеленая трава,зеленое яблоко,через мин 10 появляется явная бочка,которая начинает выпирать.
Вкус:сначало травяная свежесть,горечь,при этом мягкий,а в послевкусие как будто зеленый фрукт укусил.
Botran 18 Anejo Solera 1893
1893год рождения первого члена семьи Botran.Система Солера в горах Гватемалы,в бочках из амер-ого белого дуба,а так же бочках из-под старого хереса и портвейнов.
Запах:шоколад,ваниль,десерт,легкая карамель, ириска,по силе меньше чем тот,но через 10 минут,становится более сладким.
Вкус:копченость,более яркая горечь которая все перебивает,бочка конечно есть,на она заглушена,оттенков здесь меньше,но пьется так же мягко.Горечи отличаются,у первого она травяная,то у 2ого древесная такая.
Вторая пара:
Про него писал уже.
Brugal Leyenda
Запах:жженый сахар,сироп,квасное сусло,в далеке цитрус.
Вкус:сладость,много сладости,но она не приторная,сухофрукты,истинный десерт.
Angostura 1824 12 aged.
В 1824 году доктор Иоганн Зигерт основал Хаус оф Ангостура и начал произ-во ароматических биттеров, а позднее ромов.Выдержка в обугленных бурбоновых бочках из амер-ого дуба 12лет.
Запах:Жвачка,сладкий лимонад,оттенки травы,чуть более спиртуозен чем напарник, через 10 минут гуашь.
Вкус:интересный баланс травяного вкуса и сладости,он менее сладкий чем напарник конечно,профиль похож на Лейенду.
Вывод:Джеймс очень интересный агриколь,разноплановый запах и вкус,много оттенков.Приятный ром,то что и ожидал и даже больше.Ботран, более классический,сладкий вкусный запах,но вкус огорчает,горечи много, возвращаться к нему не спешил бы.Да ром хороший и это чувствуется,но увы.
Лейенда,это десерт,очень плотный вкус,как будто ликер пьешь,женщинам понравится,отличный ром,супер.
Ангостура,тут еще интереснее, вроде профиль похож на Лейенду,но как будто плеснули агриколя,есть эти явные оттенки, тоже приятный и интересный ром.
Четыре разных рома,под каждое настроение,но три из них я бы в барчик свой точно затащил ;)
С наступающим Вас, друзья! #rum
