Рецепт мяса птицы передаётся из поколения в поколения. И сегодня и решил передать его Вам. Попробуйте экспериментировать, не бойтесь! Именно так и появляются кулинарные шедевры! А для приготовления этого мясного изобилия нам понадобится:
- Кетчуп (в идеале используйте томатную пасту)
- Соус барбекю
- Сахар - ст. ложка
- Соевый соус - 2 ст. ложки
- Чеснок - 2 головки
- Половина лимона
- Соль / перец по вкусу
- Одна головка лука
1) Перед тем как замариновать мясо возьмите нож и сделайте несколько глубоких проколов чтобы маринад максимально пропитался в мясные волокна (не переборщите)
2) В глубокой тарелке смешайте кетчуп, соус барбекю, добавьте ложку сахара, затем две ложки соевого соуса.
3) Нарезаем мелко чеснок и добавляем в маринад. Режем лимон на половину и одну часть выжимаем в маринад (можно использовать лимонную кислоту но при этом она не так тщательно растворится в маринаде). Перемешиваем и добавляем специи по вкусу.
4) Готовый маринад небольшой порцией заливаем на курочку, равномерно распределяем по всей поверхности. Кладём вовнутрь головку лука.
5) Запекаем при t=180° около 25-30 минут в разогретой духовой печи. После чего вынимаем и снова промазываем по всей поверхности и запекаем на те же 30 минут.
Приятного аппетита! Это вкусно 😋
P. S. При желании класть лук внутрь не обязательно. Все зависит от Ваших вкусовых предпочтений. Попробуйте положить другие овощи,например картофель, нарежьте их дольками и замочите в том же соусе на 15 минут. Эксперементируйте, друзья! Кулинарные изыски начинаются там где зарождается Ваша вкусовая фантазия!