Я мало знаю людей , которые не то что любят пшено, а в принципе его едят. Большинство знают пшено по каше "дружбе" или с тыквой, ну может быть еще в "ухе" можно встретить, и то в очень редких случаях.
И люди так удивляются когда слышат от меня, что чаще всего пшено варю не на молоке, а с мясом.
Я предлагаю вам простой и бюджетный рецепт, который в нашей семье пользуется популярностью.
Нам понадобится:
- пшено;
- куриная голень (не знаю почему, но именно с голенью получается вкуснее);
- лук (достаточно одной, но если любите сочность возьмите парочку);
- растительное масло;
- соль;
- топленое масло (оно то и будет нашим секретным ингредиентом).
Итак для начала помоем куриные ножки и почистим лук.
Затем наливаем в сковороду масло и обжариваем курицу.
Режем лук и отправляем к куриным ножкам жариться, пока не подрумянятся.
Пока мясо с луком жариться мы тщательно промываем пшено и минут через 15 добавляем в сковороду.
Наливаем воды, солим и оставляем вариться еще на 15 минут.
Когда вода почти вся впиталась и каша готова, добавляем кусочки топленого масла и закрываем крышкой. Оставляем минут на 15-20 томиться.
Когда время подойдет и вы откроете крышку, аромат будет просто потрясающий!
Просто удивительно как весь рецепт держится на масле и как все сочетается. И если заменить на сливочное, это уже совершенно не то вкус.
Каша готова! Приятного аппетита!
А какие рецепты с пшеном ВЫ знаете? И как часто пшено бывает у ВАС в меню?
Если мой рецепт был вам полезен ставьте лайк!
#пшенная каша #пшено с мясом #рецепт каши #пшено