Часто покупаете чайный набор где есть сушенный апельсин и сушеный лимон?! Так вот такой чайный набор с чипсами из апельсина и лимона, легко можно приготовить дома.
Сушеные апельсины: вкусное угощение и необычная идея для декора.
Для приготовления сушеных лимонов и сушеных апельсинов (фруктовые чипсы) нужно совсем немного.
Апельсины и лимоны лучше всего выбирать яркие, хорошей спелости, но чтобы они были твердые (не мягкие), чтобы хорошо нарезались. Не берите Египетские апельсины они очень толстошкурые и при нарезании их внутренность разваливается.
Начните нарезать дольки (слайсы апельсина и слайсы лимона) очень очень острым ножом. В мире ресторана дольки еще называют слайсами, что говорит о тонкой структуре нарезки. Старайтесь нарезать равномерными кольцами апельсин и лимон не больше 5мм и не меньше 2мм.
После того как дольки будущих чипсов апельсина и лимона готовы, готовим противень для их запекания. Можете включать духовку на разогрев и установить температуру 100-110 градусов. На противень стелем пергаментную бумагу. Чтобы дольки апельсина и дольки лимона не слипались оставляйте расстояние между слайсами.
Будет оч круто, если у вас духовой шкаф современный и есть режим конвекции, тогда запекания наших апельсинов и лимонов чуть другой. Устанавливаем температуру 150 градусов, включаем режим конвекции и выпекаем наши апельсины с лимонами 20-30 минут. После чего меняем положение противня и выпекаем еще 20-30 минут. Посматриваем, чтобы дольки апельсина и дольки лимона не начали подгорать.
Примечание! если в ваших специях есть корица, куркума и молотый имбирь, берем и посыпаем дольки. Только не посыпаем всеми 3-мя специями все дольки, поделите на равное количество, не смешивайте вкусы. Допустим я люблю в утренний кофе добавить дольку лимона и немного корицы, но вот имбирь я люблю в чае, но никак не в кофе...Мысль уловили?! ;-) Или допустим я люблю в чашку с пепси или колой добавить дольку лимона с имбирем, что придает вкус напитку, не пробовали?! Время попробовать ;-)
Важный момент, как правило лимон будет с большим количеством косточек, можно их посадить ;-) Так поступил я, люблю, когда на балконе зеленушка радует глаз :-)
А теперь о важно, для чего пригодится сушеный апельсин и сушеный лимон:
1) для десертов, ароматного чая и глинтвейна;
2) для новогоднего декора, как украшение на елку или красивого оформления комнаты (ванной или кухни);
3) украшение подсвечников, новогодней гирлянды;
4) для красивого и не забываемого оформления подарка на день рождения;
5) для оформления скрапбукинга;
6) вы любите ароматные вазочки, тогда такие апельсинки и лимончики как раз для вас.
Всем приятного аппетита!
#рецепты #сешеныеапельсины #новогоднийдекор #вкусные блюда #вкусные рецепты с фото #пошаговый рецепт #оформление интерьера #подарок своими руками #вкусныйподарок #еда и рецепты