Утром выходного дня идеально подойдут к завтраку или просто как десерт эти домашние вафли. Они легкие, пушистые и хрустящие... И что не менее приятно они просты в приготовлении.
Рецепт действительно простой и довольно полезный. Что самое главное, вафли вкусные. У них идеальные четкие края и легкие и пушистые внутренности. Наполненные свежими фруктами, кленовым сиропом и, возможно, даже нутеллой, они станут идеальным утренним лакомством.
Ингредиенты:
- Универсальная мука и цельнозерновая мука
- Разрыхлитель и яйцо . Делают вафли легкими и пышными.
- Миндальное молоко — или любое молоко, которое вы любите. Убедитесь, что оно комнатной температуры, прежде чем смешивать его с тестом.
- Растопленное кокосовое масло — придает тесту влажность и насыщенность, помогая создать хрустящие края вафель.
- Кленовый сироп — делает вафли слегка сладкими. Конечно, вам понадобится больше кленового сиропа, чтобы сбрызнуть его сверху!
- Экстракт корицы и ванили – для теплой глубины вкуса.
- И морская соль – чтобы все вкусы были яркими
Способ приготовления:
- 1¼ чашки миндального молока комнатной температуры
- ⅓ стакана растопленного кокосового масла
- 3 столовые ложки кленового сиропа
- 2 чайные ложки ванильного экстракта
- 1 большое яйцо
- 1 ½ стакана универсальной муки , выложенной ложкой и разровненной
- ½ стакана цельнозерновой муки , выложенной ложкой и разровненной
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- ½ чайной ложки корицы
- ¼ чайной ложки морской соли
В средней миске смешайте влажные ингредиенты. В другой миске смешайте сухие. Затем вылейте влажные ингредиенты в миску с сухими ингредиентами и перемешайте до однородного состояния.
Разогрейте вафельницу. Когда она нагреется, зачерпните достаточное количество вафельного теста для первой вафли. 1/2 стакана теста в среднем, но вам может понадобиться другое количество. Готовьте вафли, пока они не станут золотисто-коричневыми и слегка хрустящими.
Идеи начинок.
Без сомнений очень важная часть приготовления заключается в том что вы положите сверху.
- Свежие фрукты, такие как ягоды, нарезанные бананы или нарезанные кубиками яблоко или груша.
- Кусочек масла
- кленовый сироп
- Ложки йогурта
- Поджаренные измельченные орехи, такие как фундук или миндаль
- Арахисовое масло или миндальное масло
- Посыпка сахарной пудрой
- Или нутелла, многие любят такой вариант!
#кулинария #рецептвафель #рецептдомашнихвафель