Всем доброго времени суток,сегодня будем готовить лосось с цукини + соус песто!)))Читайте внимательно и готовьте эту вкуснятину вместе с со мной)))
Ингредиенты(для лосося с цукини):
- Лосось с кожицей.............................................................................................250гр
- Соль..................................................................................................по вкусу
- Цукини.............................................................................................250гр
- Крахмал............................................................................................30гр
Ингредиенты для соуса песто:
Базилик зеленый................................................................................100гр
Кедровые орешки...............................................................................30гр
Чеснок.....................................................................................................2зубчика
Масло оливковое..................................................................................120мл
Пармезан..................................................................................................40гр
Перец.........................................................................................................по вкусу
Шаг 1
Сначала включим духовку на 190 градусов,тем временем немного присаливаем лосося,далее разогреваем сковордку (с анти пригарным покрытием),это говорит о чем?) Что не надо масло лить!) Берем лосось и кладем кожицей вниз на сковородку,без всего(не масла,ничего другого мы не добавляем!) Жарим в течении 2-3 минут)
Шаг 2
Берем протвинь для запекания(желательно с антипригарным покрытием),то есть масло лить мы не будем!) Берем с вами цукини(можете конечно использовать кабачок),берем рыбу и кладем на протвинь(кожицей вверх),снимаем кожицу и слегка присаливаем)Далее,в бой идут крахмал и цукини))) Главная задача сейчас,постараться очень тонко нарезать цукини,далее кончик цукини макаем в крахмал и кладем на лосось),чуть-чуть посыпаем солью и поливаем маслицем сверху) Духовка у нас уже разогрета,поэтому мы ставим на 15 минут!
Шаг 3
А теперь начинаем готовить соус песто)))Нам понадобится блендер,мы кидаем туда чеснок,добавляем базилик(без стебля,только листья),далее добавляем кедровые орешки,небольшое количество соли, сыр пормезан(натертый),оливковое масло и перец.Теперь закрываем блендер крышечкой и начинаем взбивать),а после переливаем соус в емкость)
Шаг 4
Достаем нашего лосося,и красиво подаем с нашим соусом песто!)
Огромное спасибо,за прочтение статьи!)Подписывайтесь на мой канал и готовьте вместе с со со мной)))Желаю вам приятного аппетита и всего хорошего!)
#рецепты #готовим вкусно #лосось рецепт #блюда из рыбы #соусы рецепты #соус песто #лосось в духовке #вкусная еда #новости мира #очень интересно