Здравствуйте!
Сегодня поделюсь рецептом приготовления инвертного сиропа, если кто не в курсе, то этот сироп основа почти всех рыболовных добавок, ликвидов, дипов, аттрактантов, которые так хорошо приманивают рыбу. Если вы освоите рецепт этого сиропа, то в дальнейшем сможете самостоятельно готовить ликвиды к своим прикормкам и насадкам, что поможет сэкономить средства, а так же даст возможность экспериментировать. Приготовленный из натуральных ингредиентов сироп, отлично растворяется в воде, работает как консервант и усилитель вкуса, не нарушая свойств других компонентов прикормки, или насадки. Вообщем штука интересная, а главное полезная для рыбалки.
Рецепт:
Основной компонент рецепта - это сахар, нам нужно расщепить сахарозу на фруктозу и глюкозу. Звучит конечно очень мудрёно, но на деле все просто.
Берем кастрюлю и вливаем туда воду( 1 стакан).
В воду добавляем сахар( 2 стакана). То есть пропорция воды к сахару 1/2. Включаем огонь под кастрюлей и хорошо мешаем, для того чтобы полностью растворить сахар, обычно это происходит перед самым закипанием.
Для того чтобы расщепить сахарозу на фруктозу и глюкозу, используем обычную лимонную кислоту. На наше количество воды и сахара, добавляем 1 чайную ложку кислоты в кипящую воду. Делаем минимальный огонь и варим 20 минут, пару раз помешивая.
По прошествии 20 минут всё удачно расщепляется на фруктозу и глюкозу. Но нам обязательно нужно нейтрализовать лимонную кислоту, так как рыба её не любит. Для этого используем пищевую соду, для этого чайную ложку соды размешиваем в стакане с небольшим количеством воды. Далее содержимое стакана понемногу выливаем в кастрюлю с сиропом и перемешиваем.
Выключаем плиту, ждём чтобы сироп немного остыл, заливаем его в подходящую посуду где он будет храниться.
Сироп готов! Чем дольше варите сироп, тем темнее он будет. Обычно его готовят сразу на весь сезон, 2-3 литров должно хватить, хранят в холодильнике и готовят авторские дипы, ликвиды и так далее.
Всем спасибо за внимание, ловите с удовольствием, но не забывая о сохранности природы. Подписывайтесь на мой канал и ставьте лайк, делитесь рецептом с друзьями, пишите своё мнение в комментариях.