И снова о питании. (Дневник матери. У моего ребенка диабет)
Страница четвертая.
Особо хочу поговорить о питании. Термин «хлебные единицы» станет для вас огромной головной болью. Доза инсулина связанна напрямую с количеством съеденного. Диабетик никогда не должен быть голодным! Заповедь. Не буду читать лекцию о том, как и что..Я хочу из опыта болезни сроком в 23 гола моего сына, сказать то, о чем знаю точно! И простят меня ученые умы! Сердце. Материнское сердце ! И не дай вам Бог быть зацикленными на том, что дают инструкции. По возвращении домой из больницы, я встретила по переписке маму, срок болезни ребенка у которой был уже немалым. Эта дама пыталась найти в районе тех, у кого ребенок болен диабетом и создать группу поддержки чтобы иметь возможность встречаться, обмениваться опытом, просто поговорить о том, что объединяет и о том, что недоступно разуму тех, кто не знает изнутри о наших проблемах. Так вот у ее сына была задержка роста. Сильная задержка. Я очень внимательно начала слушать ее и пришла к выводу о том, что эта женщина делала не так. Она ,начитавшись литературы, предельно строга была в питании и лишила ребенка , не хотя того конечно, многих полезных вещей для нормального роста и развития. Яркий пример добросовестного исполнения предписанного. Погрузившись в литературу, я перестала бояться готовить все как всегда. Лишь слегка скорретировала питание. Слегка. Никакой готовки в отдельных кастрюльках . Общий стол. Но! Отчего мы отказались сразу и навсегда и ничуть не пожалели об этом! Это газированные напитки- пепси, кола и прочая ерунда. Сказали нет и конфетам карамелькам разным, сахарозаменителям. Последнее вообще чушь полная. Дневник самоконтроля помог внести коррективы в питание касающиеся , например, рисовой молочной каши и бананов. Это оказались те продукты, которые резко поднимали сахар. Но это сугубо индивидуально. У другой мамы , например, на сахара влиял съеденный виноград. Именно резкий подъем сахара. Правило « если нельзя, но очень хочется, то немного можно» мы сохранили. И это разумно. Организм дело хитрое и очень индивидуальное. Но нельзя переходить на режим ужима или полного отказа. Просто наблюдайте, записывайте. Кусочек тортика на праздник- пожалуйста. Глазированный сырок- милости просим. Где-то чуть меньше и кушайте! Мы часто путешествуем и позволяем себе перекусить в общепите и даже фаст фуд. Макдональдс, например. Подкололись и все в порядке. Это ни в коем случае не правило. Диабет есть образ жизни и правильное питание. Не стоит об этом забывать.Я много лет вела дневник питания и записывала внимательно реакцию на съеденное. И только многочисленные наблюдения позволяли сделать отказ в ту или иную сторону от того или иного продукта. С годами формируются и вкусы и предпочтения в еде. Например, сын только недавно стал есть помидоры. Но до сих пор не любит капусту. Борщ или щи, а солянку не выносит. Как тогда, скажите, учитывать рекомендации? Ну будем благоразумны. Не станете вы всю жизнь считать хлебные единицы. Данные со справочников приблизительные! Абрикос может быть маленьким, средним и большим. Как вам? В ложке борща может быть одна капуста или морковку с картошкой прихватили. Сыну 26 и он теперь сам контролирует и дозы инсулина и подколки и грамотно разбирается в своём самочувствии и сигналах что дает организм на сбой. Он активно сам занимается спортом в домашних условиях, консультируясь со специалистами. Есть большие успехи и ему есть что вам сказать, но об этом позже. Немного информации для буквоешек. По моему опыту наиболее учаное издание по питанию для больных сахзарным диабетом это учебник "Контролоь диабета. День за днем"Издательство Sweetbee bvba Лёвен 1991 год.
Яркое издание. Картинки,таблицы, информация доступного содержания без лишних фраз- все по факту.
Или вот еще:пятая книга из серии "Библиотека школы сахарного диабета"