Нежное куриное суфле

Куриное суфле – легкий рецепт ужина, который готовится менее 30 мин. Это очень нежное и вкусное блюдо. Оно обязательно станет новым любимым ужином в вашей семье.

Ингредиенты:

• Куриный фарш – 300 г;
• Яйца (комнатной температуры) – 2 шт;
• Молоко (комнатной температуры) – 150 мл;
• Мука – 1,5 ч. л;
• Перец – по вкусу;
• Соль – по вкусу;
• Масло сливочное/растительное – 2 ч. л. + для смазывания посуды.

Приготовление:

1. Отделите белки от желтков;
2. Растопите в глубокой сковороде масло, добавьте в неё муку и тщательно перемешайте;
3. Влейте молоко и, помешивая, доведите до густоты на медленном огне;
4. Снимите с плиты, слегка остудите и процедите через ситечко;
5. Возьмите глубокую миску, выложите в неё фарш и приготовленный ранее соус. Перемешайте.
6. Добавьте желтки, посолите и поперчите. Тщательно перемешайте;
7. Взбейте яичные белки в большой миске до жестких пиков;
8. Частями, по ¼, добавляйте белки в куриную смесь и аккуратно перемешивайте. Главное чтобы белки не потеряли воздушность;
9. Возьмите форму для выпечки, смажьте её маслом и выложите куриную смесь;
10. Разогрейте духовку до 200 градусов и запекайте до образования золотистой корочки, в течение 20 мин.

⠀

Читайте также:

• Куриные тефтели
• Куриный Кордон Блю
• Кесадилья с курицей
• Сочные котлеты из индейки

⠀

Больше рецептов на нашем сайте.
ПОДПИШИТЕСЬ на канал, чтобы не пропустить новый материал!