Запекаем в духовке свиной окорок с картофелем (Авторский рецепт)

Всем привет!

Вы на канале Социальное действие!

В зимнее время я очень люблю готовить в духовке. С одной стороны , это позволяет, пока блюдо запекается в духовке, параллельно с этим заниматься другими делами, а с другой - насыщает дом дополнительным теплом и ароматом готовящееся еды. От этого становится очень уютно.

Сегодня мы запекаем в духовке свиной окорок с картофелем - очень простое и несомненно одно из в вкуснейших блюд.

✔Для приготовления потребуются:

• 300-500 грамм нежирного свиного окорока
• немного свиного сала (используем то, что срезали с окорока)
• 5-6 картофелин
• соль, черный и красный перец
• маринованные шампиньоны

✔Готовим:

• Картофель очищаем от кожуры, разрезаем вдоль на 4 части, немного вымачиваем в холодной воде, чтобы вышел крахмал. Достаем из воды, удаляем лишнюю влагу салфеткой, солим.
• Свиной окорок промываем, промакаем салфеткой, посыпаем со всех сторон солью и перцем.
• Сало нарезаем тонкими ломтиками.
• Выкладываем мясо и картофель в стеклянную форму для запекания.
• Выкладываем на окорок сало (сало необходимо для , чтобы окорок при запекании не пересыхал и чтобы образовывалась румяная корочка, как на картофеле, так и на мясе).
• Ставим форму в духовку и зажигаем в духовке огонь.
• Запекаем на среднем огне до готовности.

✔Достаем готовое блюдо из духовки.

Мясо разрезам на порции.

Подаем к столу с маринованными шампиньонами.

Блюдо хорошо как в будние дни, особенно на ужин, так и в праздники.

Приятного аппетита!

Спасибо за просмотр😊