Красивый сервиз можно передавать из поколения в поколение. А можно купить набор простой, но милой посуды и с удовольствием пользоваться ею хоть каждый день. На что обратить внимание при покупке?
Какие бывают сервизы?
Столовый фарфоровый сервиз. Рассчитан на обед из супа, второго блюда и десерта. Обычно в такой сервиз на 6 персон входит 26-30 предметов. Если сервиз на 12 персон – то порядка 48-50 предметов. Это глубокие, плоские и десертные тарелки, супница, 1-2 салатника, соусник, масленка, 1-2 блюда, селедочница, горчичница, набор для специй.
Чайные и кофейные сервизы. Рассчитаны на чае-или кофепитие в компании 6-12 человек. Минимальный набор предметов в сервизе на 6 персон – 15. Помимо чашек с блюдцами здесь будет чайник, молочник и сахарница. В расширенный набор (20-22 предмета) обычно входит еще заварочный чайник, конфетница и десертные тарелки.
Виды фарфора. Обычно производители и продавцы указывают, из какого фарфора сделан сервиз. Твердый – фарфор высшего качества, его делают по классической рецептуре. Мягкий – это условное название, на ощупь он тоже твердый, как любая керамика. Этот фарфор не такой термостойкий и белый, как твердый, имеет сливочно-желтоватый оттенок, глазурь у него менее прочная. Костяной – тонкий фарфор цвета слоновой кости, по прочности и выносливости промежуточный вариант между твердым и мягким.
Для каких целей нужен сервиз?
- Для ежедневного использования: можно приобрести столовый фарфор с минимальным декором и в низком или среднем ценовом диапазоне. Желательно выбирать практичные модели, которые можно мыть в посудомоечной машине.
- Для памятных дат и торжественных случаев: стоит купить фарфоровый сервиз высокого качества и красивого дизайна. Такой столовый фарфор нужно беречь как семейную реликвию и передавать из поколение в поколение.
Подумайте о количестве человек. Обычно сервизы из фарфора рассчитаны на стандартное количество персон – 6 или 12. Известные мануфактуры предлагают докупать отдельные предметы (например, тарелки, чашки и блюдца) в дополнение к набору. Это выход для тех, кто периодически устраивает званые обеды или ужины, а также на случай, если какой-то предмет разобьется.
Как ухаживать за фарфоровой посудой?
Фарфор требует бережного обращения. Дорогой фарфор моют вручную, не над пустой раковиной, а над пластиковой емкостью с махровым полотенцем на дне, не подставляя под сильную струю воды – лучше всего опускать его в теплую или прохладную воду. Используют щадящее детское мыло и сразу протирают мягкой тканью, чтобы вода не оставила разводов. Хранить столовый фарфор лучше всего в застекленных витринах, где он будет хорошо защищен от пыли. Тарелки и чашки можно перекладывать салфетками.
Как определить качество фарфора?
Белый цвет теплого оттенка – сливочного или молочного – это признак хорошего фарфора. Синеватый или сероватый оттенок говорит о невысоком качестве фарфоровой массы.
Настоящий фарфор просвечивает. Если взять чашку или тарелку за стенки и взглянуть на свет, должны быть видны контуры пальцев, которыми вы держите предмет.
Глазурь: без трещин, подтеков и вкраплений. Предметы из фарфора покрывают глазурью перед обжигом. Благодаря ей они имеют привлекательный блестящий вид. Поэтому нарушение технологии может привести к трещинам, сколам, видимым подтекам глазури.
Фарфор издает чистый и долгий звон. Не стесняйтесь постучать по краю каждого предмета кончиком карандаша.
Правильная геометрия. Перевернутые чашки, блюдца и тарелки должны плотно прилегать к столу или любой другой ровной поверхности.
Какой бывает декор?
- Рельефный рисунок – особенно эффектно смотрится на белой посуде или в сочетании с золотой каймой.
- Ручная роспись – наиболее дорогой декор, его еще называют мануфактурным.
- Деколь – бюджетный и наиболее распространенный декор, наносится по принципу переводной картинки. По способу нанесения деколь бывает горячая и холодная. Последняя не отличается стойкостью и долговечностью
Марки-лидеры и цены
Европейские бренды. Несмотря на то, что впервые фарфор появился в Китае, пальму первенства сейчас держат европейские страны: Германия, Дания, Англия, Франция. Среди самых известных – мануфактуры Meissen, Rosenthal, Wedgwood, Royal Copenhagen, Fuerstenberg, Nymphenburg, KPM, Weimar Porzellan, Villeroy&Boch, Bernardaud, Haviland Limoges. Все это фабрики, выпускающие столовый фарфор премиум-класса. Брендовый европейский сервиз будет стоить не менее 50-60 тыс. рублей. Цена на эксклюзивные модели может превышать 1 млн. рублей.
Япония и Китай выпускают много недорогого фарфора. Хотя есть здесь и свои знаменитые фабрики (например, Royal Bone China, Noritake, Narumi, Nikko), изделия которых относятся к средней ценовой категории (от 18 тыс. руб. за чайный сервиз).
Чешский фарфор. В Чехии очень много фарфоровых мануфактур (Bohemia, Leander, Bernadotte, Karlovarsky Porcelan и др.), их изделия в основном относятся к средней ценовой категории (7 000–25 000 руб. за сервиз).
Императорский фарфоровый завод в Санкт-Петербурге выпускает как бюджетные (до 10 000 руб.), так и дорогие и эксклюзивные сервизы с ручной росписью (100 000 – 250 000 руб.).