Я очень люблю готовить майонезные салаты, типа оливье или мимозы, но на это часто не хватает времени. Необходимо заранее отваривать продукты, так как из овощей сытного блюда не получится. Поэтому приходится придумывать новые, быстрые рецепты. В этом случае спасают обычные или покупные сухари. И вот такой салат из колбасы, овощей и сухариков – один из самых любимых в нашей семье.
Потребуются следующие ингредиенты:
• колбаса вареная – 300 гр.;
• помидоры – 200 гр.;
• кукуруза консервированная – 1 банка, 300-350 мл.;
• сухарики – 100 гр.;
• майонез 2-3 ст. л.
Нарезаем колбасу небольшими кубиками, не более 1 см.
Помидоры режем небольшими кусочками. Если это помидоры черри, можно их поделить пополам.
Смешиваем банку сладкой консервированной кукурузы, колбасу, помидоры и сухарики.
Добавляем 2-3 ст. л. майонеза или сметаны и перемешиваем. Можно взбить 1-2 ст. л. жидкости из банки с кукурузой, подсолить или добавить 1 ч. л. соевого соуса. Так заправка будет сочнее.
Если блюдо будет подаваться не сразу, сухарики лучше добавить в последний момент. Или сначала перемешать все ингредиенты, и посыпать салат ими сверху. Если блюдо будет долго стоять заправленное, сухарики размокнут в майонезе и превратятся в кашу.