Ароматная хрустящая корочка, нежная картофельная мякоть и божественный вкус! Что может быть вкуснее жареной картошки! Практически без масла!
Уже не фастфуд, и даже немного полезно! Впрочем всего должно быть в меру. Сегодня готовим по моему мнению лучший рецепт чипсового шашлыка - так окрестили его мои дети, хотя названий море, но по существу это обыкновенная картошка, а вся суть в интересном способе приготовления.
Ну и здесь все просто!
Итак, берем полтора два килограмма крупного картофеля, моем чистим и нарезаем кольцами средней толщины (два - три миллиметра). Отправляем в таз или кастрюлю посыпаем молотой паприкой, черным перцем сухим чесноком (но можно брать и свежий - мелкорубленный, но у меня под рукой был сухой😃), солим по вкусу + 1 ч. л. сахара для усиления вкуса и поливаем тремя ложками подсолнечного масла. Аккуратно, но тщательно перемешиваем, чтобы каждый картофельный ломтик был обтерт специями. Нанизываем на шпажки. У меня под рукой были обычные бамбуковый шпажки из соседнего магазина (30 см).
"Шашлычки" распределяем по контуру жаропрочной миски и отправляем в хорошо разогретую духовку на тридцать минут. Если есть у вас функция обдува то лучше выпекать в этом режиме. Да! Чтобы получился фирменный вкус и не было гари на дно миски нужно налить немного холодной воды - примерно 200 мл.
Этапы подготовки смотрите в галерее ниже:
Достаем из духовки и на стол. Наслаждаемся! Приятного аппетита!
Поделитесь пожалуйста своим мнением по данному рецепту, если есть пожелания напишите! Спасибо за внимание.