Мел "Старый Оскол" Мелок имеет среднюю твердость, он легко ломается и жуется при разжевывании издает глухой, почти неслышный хруст цвет белый, без вкраплений и посторонних примесей вкус стандартный, меловой, горечь отсутствует по структуре мел напоминает песочное печенье во рту быстро превращается в однородную массу сметанообразной консистенции.