Мел “Элен”. Мел белоснежный, в меловой пыльце, хорошей средней плотности. При длительной просушке, становится твёрже. Сливочность мелка умеренная. Откусывании с небольшим усилием, хрустит, превращается в сливочную сметанку, с незначительным количеством мельчайших меловых тающих крупинок. Мел имеет выразительный меловой вкус со сливочными- пыльными нотками. Надолго отставляет насыщенное меловое послевкусие.
Мел “Элен”.
Мел белоснежный, в меловой пыльце, хорошей средней плотности.
При длительной просушке, становится твёрже. Сливочность мелка умеренная.
Откусывании с небольшим усилием, хрустит, превращается в сливочную сметанку, с незначительным количеством мельчайших меловых тающих крупинок.
Мел имеет выразительный меловой вкус со сливочными- пыльными нотками.
Надолго отставляет насыщенное меловое послевкусие.
