Сколько раз пробовала печь овсяное печенье, рецепт кажется хорошим, а результат всегда оставлял желать лучшего. Со мной поделились этим рецептом, а я дарю его вам, дорогие подписчики. Да простит меня изобретатель этого яства.
Для приготовления нам понадобится:
1. Масло сливочное или маргарин – 120 грамм.
2. Сахар – 60 грамм.
3. Изюм – 0.5 стакана.
4. Яйцо – 1 штука.
5. Овсяные хлопья – 150 грамм.
6. Ванильный сахар – 1 чайная ложка.
7. Соль – 0.5 чайной ложки.
8. Мука – 110 грамм.
9. Сода – 0.5 чайной ложки.
10. Корица – 0.5 чайной ложки.
Готовлю все заранее, изюм перебираю, обдаю кипятком и оставляю полежать, пока готовлю тесто.
Овсяное печенье – приготовление
Для начала я ставлю разогреваться масло, оно должно стать мягким, тем временем измельчаю овсяные хлопья в чоппере до состояния крошки.
Всыпаю в чашу блендера сахар, ванильный сахар (если его нет, щепотку ванилина), выкладываю размягченное масло, хорошо взбиваю, добавляю яйцо и промешиваю все еще раз.
В отдельной емкости смешиваю муку, соду, соль, корицу (я добавляю еще приправу для выпечки), затем высыпаю смесь в чашу и еще раз все тщательно промешиваю.
Последними в тесто добавляю изюм и овес. После этого вымешиваю ложкой, затем руками, чтобы не повредить изюм.
Когда тесто готово, включаю духовку. Скатываю руками шарики диаметром примерно 5 см, укладываю их на противень на расстояние примерно 5-6 см, чуть придавливаю, чтобы получились лепешки толщиной примерно 2 -2.5 см.
Все. Отправляю в духовку до золотистой корочки. Невероятно вкуснятина готова! Попробуйте – это лучшее овсяное печенье, которое я пробовала! Приятного аппетита!