Здравствуйте, дорогие читатели и подписчики. Если вы заметили - не за горами и лето. Пора подумать о фигуре, никому не помешает сбросить пару-тройку лишних килограммчиков, накопленных за зиму. Да и просто подзаправиться витаминчиками.
Все знают, что морковь – полезный и некалорийный овощ, который содержит большое количество витаминов и минералов, необходимых организму для нормального функционирования. Морковку полезно употреблять, как в сыром, так и в вареном виде. Термическая обработка совсем не лишает морковку пользы. При варке овощ теряет много витамина С, но при этом в нём хорошо сохраняются витамины А и Е. Также высокие температуры разрушают клеточные стенки, позволяя различным питательным веществам высвободиться и лучше усвоиться в организме.
Хочу вам предложить простой рецепт из морковки. Нужны дешевые, общедоступные и простые продукты. И готовить очень просто, а вашим близким думаю, что понравится.
Итак: почистите 5 крупных морковок, порежьте на части, чтоб сварилось быстрее. Сварите до мягкого состояния, чтобы можно было размять в пюре. Слейте воду. Разомните толкушкой или блендером. Всыпте 2/3 стакана манки, 0,5 ч.л. соли, 1 ст.л. сахара. Размешайте.
Пусть остывает. Это займёт минут 10-15.
Затем вбейте 1 яйцо и снова размешайте. Сформируйте котлетки, обваляйте в муке или сухарях и обжарьте с двух сторон до образования корочки ( по 1-2 минуты с каждой стороны). Получается около 15 котлеток.
Десерт готов! Можно есть со сметаной, с сгущенкой. Кому как нравится.
Приятного аппетита!