Юлька проснулась внезапно. Сон не отпускал её.... Только что она во главе целого отряда безумных амазонок неслась на огромном белоснежном коне по нескончаемой прерии... Она все еще чувствовала на щеках прикосновение ветра, сердце колотилось, ко лбу прилипли пряди волос....
Юлька смотрела, как сквозь полузакрытые шторы к ней подкрадывается луч. Она смотрела на танцующие в луче света пылинки и никак невозможно было понять, где она находится...
Луч наконец добрался до подушки и когда коснулся лица, её внезапно осенило. Она в съемной квартире! Чего валяется, клуша!
Юлька вслух произнесла :"Клуша!"
Потом порывисто встала и забегала по квартире в обычных утренних делах.
Юльке было 24, она закончила институт, два месяца назад устроилась на работу и сняла своё первое самостоятельное жильё.
Сегодня у нее был ответственный день: она решила пригласить к себе в квартиру Николая, с которым они встречались уже несколько месяцев. Она недолго думала, что же приготовить ддя встречи близкого ей человека, рассудив, что ему не может не нравиться обожаемый ею оливье.
Юлька и сама была похожа на этот салат. Светловолосая, полупрозрачная, с нежной розовой кожей, напоминающей лучшие сорта докторской колбасы, с глазами цвета молодого горошка. А россыпь многочисленных веснушек так же ярко оранжевела на Юлькином лице, как солнечные кубики морковки, прорывающиеся из недр салата. Да и сама Юлька была вся такая неожиданная и изменчивая как рецепты салата.
Юлька, пританцовывая, влетела в единственную комнату, распахнула шторы и зажмурилась от хлынувшего снаружи солнца.
Да, сегодня очевидно особенный день!
Юлька поставила на плиту кастрюлю с картошкой и морковкой, достала из холодильника полбатона докторскрй колбасы, отрезала себе нехилый такой кусман для бутерброда и, налив огромную чашку чая, приступила к трапезе. Юлька ела и думала, что сегодня она будет делать салат самостоятельно первый раз, а в их семье это всегда было делом общим и праздничным.
Овощи сварились в аккурат к окончанию завтрака. Вылив остатки недопитого чая, Юлька сняла кастрюлю с огня и залила ледяной водой, а сама приступила к таинству....
Поставила на стол тазик, ведь всем извстно, что оливье делается исключительно тазиками. Не беда, что её тазик небольшой, хватит и такого. Затем она торжественно положила на стол большую разделочную доску и, повертев в лучах заливающего стол солнца большой кухонный нож, начала.
Она медленно и очень аккуратно резала кружки докторской, складывала их стопочкой и ровняла, ровняла, потом нарезала полоски, опять ровняла, пока наконец кубики розовым водопадом не полетели в таз. Затем она так же торжественно почистила овощи. И резала, резала....
Юлька похвалила себя вслух: «Ну, вот, уже целых три ингридиента порезала! Молодец!"
Что же дальше? Яйца. Яйца? Яйца! Вся торжественность момента разбилась вдребезги.
Она засуетилась, забегала. "Черт побери! Я забыла купить яйца!" Она схватила кошелек, впрыгнула в кроссовки и, совершенно забыв запереть дверь, полетела вниз по лестнице.
Внизу она конечно вспомнила про дверь, но посчитав, что воровать у нее нечего, не стала возвращаться.
Она летела по улице, волосы назад, взгляд безумен, в руке судорожно зажат кошелек. Влетела в стеклянные двери универсального магазина и с удивлением наткнулась на свое отражение, остановилась. Дальше она шествовала по магазину уже более чинно.
Юлька купила уже вареные яйца в отделе кулинарии, здесь же увидела соленые огурцы купила и их тоже, мгновенно решив заменить ими маринованные. Обратно она шла быстрым шагом, сдерживая себя, чтобы не сорваться в галоп.
Торжественность момента так и не вернулась, Юлька нервничала, поглядывала на часы, чертыхалась, когда не получалось резать мелко и ровно. Справившись с яйцами и огурцами, девушка задумалась, нужно ли класть в салат лук.
Лук она любила, без него в салате ей не хватало остроты. Юлька топнула ногой. Какой лук?! А вдруг целоваться придётся? А почему вдруг? Конечно придется! «Никакого лука! Добавлю лучше яблоко и свежий огурец».
Юлькины щеки заалели, когда она вспомнила вчерашнее расставание с Николаем. Схватив из вазы одинокое яблоко, она распахнула холодильник. Вдохнув ринувшийся наружу запах свежих огурцов, Юлька унеслась в свое детство.
... Маленькая Юлечка, едва унюхав запах свежих огурцов, неслась на кухню, где мама с бабушкой сооружали салат. Она вертелась под ногами, и мама поворачивалась и давала ей попробовать салат, спрашивая, чего не хватает.
Мама смотрела, как она жуёт, потом слушала, как говорит: «Надо добавить еще яйца».
Юлька носилась по квартире и на каждом круге забегала на кухню. И опять все повторялось!
В конце концов девочка успевала так напробоваться салата, что ей казалось, что она не станет его есть больше никогда. Но когда вся семья садилась за праздничный стол и мама из красивой хрустальной салатницы накладывала ей в тарелку оливье, она с удовольствием доедала все до последней крошки...
Юлька очнулась, когда часы пробили двенадцать. Она так и стояла перед открытым холодильником, доедая яблоко!
Юлька оторопело посмотрела на огрызок, потом на часы. Ох.... Придется обойтись без яблока, она не успеет сбегать в магазин до прихода гостя. Схватив огурец, она захлопнула холодильник и быстро нарезала его к остальным ингридиентам. Что дальше? Горошек.
Банка с горошком привела ее в ужас.
Как же ее открыть, если открывашкой Юлька не обзавелась? Банка выпала из ослабевших от отчаяния рук и покатилась по полу, сверкая кольцом для открывания.
Надо же, какая я все-таки клуша, подумала Юлька, и горошек присоединился к салату.
Ловким баскетбольным броском банка отправилась в мусорное ведро, а девушка уже колдовала с майонезом, она быстро перемешивала салат одной рукой, а второй складывала в стопку зелень, которая упорно не желала лежать ровно.
Бросив ложку, она покромсала зелень, опять взялась за перемешивание, потом дорезала зелень и снова перемешала.
Ааа... Осталось 15 минут..... Куда его положить? Блин, ну, почему я не взяла у мамы хрустальную салатницу? Куда же? Нет, подать салат в тазу это моветон!
Юлька наткнулась взглядом на супницу хозяйки: "Ага, вот она!" Салат грузным шлепком сверзился из тазика в подставленную супницу.
Мыть было некогда, и Юлька засунула тазик в тумбочку: "Потом, все потом!"
Она метнулась к шкафу, перебрала вешалки, потом еще раз, зажмурила глаза и, наугад выбрав какую-то вешалку, наклонилась вниз, где складировала обувь, и так же схватила первую попавшуюся пару. Бросила вещи на кровать и побежала в ванную.
Времени на какой-то макияж у Юльки совершенно не оставалось, но это совершенно ее не расстроило. Она мало пользовалась косметикой, и поэтому, окунув разгоряченное суетой и бегом лицо в холодную воду, сочла это достаточным.
Несколькими движениями пригладила волосы и бросилась к кровати переодеваться.
Юлька надевала все одновременно. Прыгая на одной ноге, вторую пыталась вставить в туфлю, а рукой никак не могла попасть в рукав платья.
И вот наконец она нащупала отверстие рукава и, выдохнув, вытянула руку, втискиваясь в него наконец.
Рука, описав красивую дугу, с силой врезалась в оливьешную супницу, и та, опасно накренившись, начала своё невозвратное движение, следуя закону всемирного тяготения.
Юлька, от боли и неожиданности, не удержавшись в неуверенно надетой обуви, упала навзничь. Супница была спасена! Она приземлилась прямо на мягкий живот девушки, расплескав вокруг себя так любовно собранные воедино ингридиенты.
И тут раздался звонок...
Юлька в отчаянии не могла заставить себя двигаться, она так и лежала на спине, держалась за ушибленную руку и смотрела, как по ее платью расползаются жирные пятна.
Потом дверь открылась, и в квартиру зашел Николай. Он присел возле Юльки, убрал с ее лица несколько кусочков оливье и прилипшую ко лбу прядь волос и сказал: "Ты знаешь, тут у тебя за углом распродажа. Я нам пять кг персиков купил. Давай наварим варенья на зиму"
#истории #оливье