Шампиньоны – вкусные и самые элементарные в приготовлении грибы. Их можно мариновать, добавлять в салаты, а также запекать с сыром, жарить с картофелем и добавлять в супы, делать вкусный жульен, При этом не стоит забывать, что их можно готовить и как самостоятельное блюдо.
Кулинар Евгений Клопотенко поделился на своем сайте рецептом очень вкусной закуски, которую вы приготовите всего за 30 минут – шампиньоны с сыром и чесноком.
Ингредиенты:
- Шампиньоны – 400 г
- Фета – 200 г
- Чеснок – 2 зуб.
- Петрушка – 5 веточек
- Оливковое масло – 1 ст. л.
- Черный перец – по вкусу
Способ приготовления:
1. Помойте, почистите шампиньоны, отделите ножки от шляпок, отставьте только шляпки.
2. Выложите их на противень, полейте оливковым маслом и отправьте в духовку на 15-20 минут при 170-180 С.
3. Обязательно после дайте им полностью остыть.
4. Чеснок мелко порежьте или натрите на терке.
5. Смешайте фету с чесноком и измельченной петрушкой.
6. Можно начинкой нафаршировать шляпки грибов, но можно еще и просто смешать грибы с начинкой, перемешать и присыпать свежемолотым перцем.
Источник FoodOboz.