Руководитель проекта KiT Shop Наталья Чёрная рассказала о проекте «умного» микромаркета компании КИТ ИНВЕСТ.
1. Как и когда вы пришли к мысли создания проекта KiT Shop?
Первые исследования и разработки в данном направлении мы начали весной 2020 года. Это послужило следствием массовых запросов и интереса со стороны вендинговых операторов, на которых в свою очередь из-за пандемии COVID-19 стали активно давить арендодатели и их сотрудники. Закрытие множества мест общепита, тренд на бесконтактные технологии покупки/обслуживания, рост цен на торговые автоматы и проблемы с их поставками – все это послужило мощнейшим толчком для появления вендинга нового поколения – автоматизированных микромаркетов/умных холодильников. Проанализировав потребности рынка и существующие на тот момент решения, мы обнаружили огромный дисбаланс между ними и решились на создание и запуск проекта KiT Shop.
2. Кто сейчас в основном устанавливает данные решения? Кто покупатели ваших решений?
Учитывая, что данный сегмент рынка находится в зачаточном состоянии и порог входа в него минимален, то покупателем наших решений может оказаться практически кто угодно. В целом, мы выделяем 3 основные группы: вендинговые операторы, ритейловые сети, обычные предприниматели, которые ищут новые направления для заработка. Наша компания, которой принадлежит проект KiT Vending, естественно больше всего ориентирована на работу с первой группой. К тому же, как нам видится, именно они и займут большую часть нового рынка: у вендинговых операторов уже есть места для установки микромаркетов/умных холодильников, поставленные процессы обслуживания, ну и конечно большой опыт работы в сегменте автоматизированной торговли.
3. Что в основном продают в данных микромаркетах ваши клиенты? Какие средние показатели по количеству чеков и выручке?
Торгуют абсолютно всем. Преимущественно, конечно, продуктами питания/готовыми блюдами и горячими напитками. Самыми продаваемыми позициями являются: кофейные напитки, сэндвичи, салаты, вторые блюда, фастфуд и легкие перекусы. Что касается средней выручки и количества чеков, то это очень сильно зависит от самой точки установки, типа решения, ассортимента продукции и ряда других факторов. Если брать «среднюю температуру по больнице», то можно говорить о 25 чеках в день. В чеке в среднем 1.7 позиций при средней длине от 100 до 200 рублей.
Читайте подробнее в полном обзоре на портале Век Вендинга: