Потрясающий десерт из Англии, который постоянно находится в моем холодильнике и животике. Хорош как в охлажденном так и в горячем виде. Для приготовления нам понадобится: 1. Сливочное масло - 100 г.
2. Лимон - 1 шт.
3. Изюм - 100 г.
4. Вареный рис - 600 г.
5. Молоко - 2 стакана
6. Сахар - 250 г.
7. Яйца - 5 шт. (белки) P.S. Если вы уже готовили невероятно вкусный ликер Адвокат (рецепт тут) то у вас должно остаться как раз 5 белков. Приятного аппетита!
Потрясающий десерт из Англии, который постоянно находится в моем холодильнике и животике. Хорош как в охлажденном так и в горячем виде.
Для приготовления нам понадобится:
1. Сливочное масло - 100 г.
2. Лимон - 1 шт.
3. Изюм - 100 г.
4. Вареный рис - 600 г.
5. Молоко - 2 стакана
6. Сахар - 250 г.
7. Яйца - 5 шт. (белки)
P.S. Если вы уже готовили невероятно вкусный ликер Адвокат (рецепт тут) то у вас должно остаться как раз 5 белков.
- Изюм нужно замочить в воде на ночь, или как минимум на пару часов (если вы не любите изюм, пропустите этот шаг).
- Перед приготовлением сливаем воду с изюма.
- Цедру лимона натираем на мелкой терке, сок выжимаем в изюм.
- Разогретую под струей горячей воды форму смазываем сливочным маслом.
- Рис обжариваем на сливочном масле около 3-х минут. Помешивая.
- Вливаем молоко и после закипания даем остыть.
- В этой время взбиваем белки с сахаром до устойчивых пиков
- В рис добавляем сначала изюм с соком лимона, следом яйца с сахаром.
- Хорошо перемешиваем и переливаем в форму.
- Запекать в духовке 45 минут при 170 градусах.
Приятного аппетита!
