Выбирая авокадо для готовки, обращайте внимание на два признака: мягкость и цвет черенка. Твердые не имеет нужного вкуса и неудобны в готовке тем, что их очень сложно размять вилкой, практически невозможно, а подгнивший черешок означает испорченность. На ощупь мякоть должна слегка проминаться пальцем. А цвет под черенком должен быть светло-зеленый.
Я очень часто покупала испорченные и твердые авокадо с мыслями «поспеет на подоконнике», но в итоге выкидывала в мусорку
Надеюсь этот пост был полезным для Вас
